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各種營養物質的分配和攝入量

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醫生主講實錄

在計算出總熱量之后再考慮這個問題的。

第一個營養物質就是碳水化合物,碳水化合物是中國人飲食當中非常重要的一個方面,需要占到總膳食熱量的50%到55%左右,一般是用米面和雜糧來代替,女性是每天二百到二百五十克大米,男性每天三百到三百五十克大米這是最合適的量。

第二方面就是蛋白質占到15%到20%左右,推薦每天攝入0.8到1.2克每千克標準體重的蛋白質就可以,如果是生長發育階段的兒童或糖尿病合并了感染,妊娠,哺乳,營養不良還有慢性消耗性疾病的時候可以適當增加一些,但是如果是合并有糖尿病腎病這時候是要減少的,其中動物蛋白可以占到三分之一以上。

第三類就是脂肪,脂肪要小于30%,每天的每千克體重的攝入量是0.6到1.0克就可以。

第四就是維生素,無機鹽和微量元素,維生素和礦物質充足尤其是維生素b類和鈣。

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