紅肉嘌呤含量通常比較高。
紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉等,按照每100g計算,瘦豬肉嘌呤含量是169mg,羊肉嘌呤含量是109mg,牛肉嘌呤含量是105mg。嘌呤是一種化學物質,當人體攝入過多嘌呤后,會被代謝成尿酸,進而引發痛風等相關問題。因此對于容易發病的人群,如痛風患者,建議減少攝入高嘌呤食物,如紅肉、內臟等。如果不是急性發作期適量的攝入紅肉可以作為健康飲食的一部分,但如果存在相關健康問題,建議在醫生的指導下進行飲食調整。
如果患有痛風或尿酸高平時不僅要控制飲食,還需要在醫生的指導下使用藥物治療,比如秋水仙堿片、布洛芬緩釋膠囊、別嘌醇片等。如癥狀比較嚴重,還需及時到醫院就診。另外日常生活當中也要養成良好的生活方式,做好體育管理,對于預防疾病有一定作用。