牙簽肉嘌呤是比較高的。
牙簽肉通常是由雞肉等肉類制作而成的，而肉類中含的嘌呤在食物中屬于比較高的。而牙簽肉的食用方法是煎炸，會使其油脂含量進一步增高。所以，通常不建議吃過多的牙簽肉，尤其是三高、痛風人群。建議平時清淡飲食，可以多吃蔬菜瓜果。
牙簽肉嘌呤高嗎
袁曉勇副主任醫師
北京大學第一醫院內分泌科
2022-07-041352次
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雞蛋嘌呤含量高嗎雞蛋是在我們這個，痛風的食物健康表里面，它是屬于低嘌呤飲食這一類的，它具有豐富的蛋白質，但是它是屬于低嘌呤的飲食，那么我們在痛風的患者當中，是建議每天還是，要攝入一個雞蛋的，以保證身體的這種蛋白質的提供，那么在痛風的患者當中，并不是說有蛋白質，我們就絕對的不能食用，過分地控制我們的飲食，不攝入蛋白質，僅僅是吃蔬菜這種高纖維的，低嘌呤的這樣的飲食，這種飲食結構長期也會，導致身體的一個營養不良，這是不建議的，那么雞蛋在痛風的患者當中，我們是建議每天，還是要適當地攝入。
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陶燕
副主任醫師湖北省新華醫院
2018-10-23 67406次
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黑豆嘌呤含量高嗎黑豆在我們的痛風飲食健康表里面，它是屬于豆類。那么有些患者就覺得，聽到豆類就談豆色變，就覺得是高嘌呤。實際上黑豆在嘌呤分類里面，它是屬于一個中嘌呤的飲食食物。那么中嘌呤的食物，我們對痛風的患者只是建議他適量適度地食用，并不是一個絕對的限制。所以沒有必要豆類都不吃，黑豆還是可以適量的吃，只要不過量，我們認為還是建議患者適當的食用。
01:05
陶燕
副主任醫師湖北省新華醫院
2018-10-23 40903次
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雞肉嘌呤高嗎雞肉含有的嘌呤相對較高，主要屬于中嘌呤食物，尿酸高的患者可以適當的少量使用，而對于痛風患者來講，雞肉只有在病情穩定期，血尿酸水平控制在比較好的范圍內時，才可以食用。雞肉可以為人體提供豐富的蛋白質，以及鐵等微量元素，而且容易被消化吸收，比較適合人類使用，為了避免出現蛋白質攝入不足，痛風或尿酸高的患者，鼓勵飲用牛奶以及雞蛋來代替其他肉制品攝入蛋白，如其他的牛肉，羊肉，豬肉等都屬于中等富含嘌呤的食物，在痛風急性發作期以及尿酸明顯升高的患者，并不適合食用。但并不是絕對不能引用，當患者的尿酸水平下降，通風活動控制，患者可以適當的限制食用這些中等富含飄零的食物。語音時長 1:34”
郭菲
主治醫師聊城市第二人民醫院
2019-01-25 111787次
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雞蛋嘌呤高嗎雞蛋含有的嘌呤含量非常低，無論是雞蛋白還是雞蛋黃，都屬于低嘌呤食物，每100克中他所含有的嘌呤含量不超過5毫克，所以雞蛋是尿酸高或痛風患者的一個優質蛋白攝入品，平時鼓勵患者多食用雞蛋這類食物以替代肉類，來幫助人體補充蛋白質。除了雞蛋以外，像低脂牛奶、全脂牛奶，還有脫脂牛奶，也是尿酸高和痛風患者比較適合的食物，而其他的家禽類肉，比如雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等都屬于中等富含嘌呤的食物。患者在病情穩定期，就是通過藥物以及調整生活方式后，尿酸水平控制在大致正常范圍時，可以適當的食用這些肉制品。但如果患者處于病情急性活動期，盡量的不要食用。另外，像肉湯以及火鍋，還有螃蟹、花蛤等貝殼類的海產品都是不能食用的，他們都是富含高嘌呤的食物。語音時長 1:30”
郭菲
主治醫師聊城市第二人民醫院
2019-01-24 33050次
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豆芽嘌呤高嗎豆芽嘌呤含量不高，豆芽雖然是由黃豆制作而成，但是在黃豆發芽的過程中，它的成分已經發生改變，含有的嘌呤含量減少。尿酸高或者痛風的患者可以放心的食用豆芽，除了豆芽以外，像豆腐、豆漿等豆制品也是可以食用的。
郭菲
主治醫師聊城市第二人民醫院
2019-01-02 24409次
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蠶豆嘌呤高嗎蠶豆是含中等嘌呤量的食物，屬于堅果的一種。另外含中等嘌呤量的食物，還包括一些肉肉類及豆類，如綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆及豆制品，如豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆漿、豆苗、豆芽的，這些食物高尿酸血癥的患者是要少吃的。
潘童
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-12-12 11911次
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紅肉嘌呤高嗎紅肉嘌呤含量通常比較高。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉等，按照每100g計算，瘦豬肉嘌呤含量是169mg，羊肉嘌呤含量是109mg，牛肉嘌呤含量是105mg。嘌呤是一種化學物質，當人體攝入過多嘌呤后，會被代謝成尿酸，進而引發痛風等相關問題。因此對于容易發病的人群，如痛風患者，建議減少攝入高嘌呤食物，如紅肉
儲永良
副主任醫師廣東省中醫院
2023-06-28 0次
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羊頭肉的嘌呤高嗎羊頭肉的嘌呤含量相對較高，這是由于其屬于動物內臟及肉類食品，這類食品通常都含有較多的嘌呤。嘌呤是人體內的一種物質，參與構成核酸，但過多的嘌呤攝入可能導致尿酸升高，進而引發痛風等疾病的風險增加。首先，羊頭肉作為羊肉的一種，自然繼承了羊肉的營養
馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2025-09-05 0次
