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山藥的食療作用

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醫生主講實錄

山藥味甘性平,入肺脾腎經,不燥不膩,具體作用主要體現在:

一、健脾益胃、助消化,山藥中主要含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃的消化功能,臨床上可用于脾胃虛弱癥。

二、滋腎益精,山藥中含有多種營養素,有強身健體的作用,腎虧遺精,婦女帶下病等都可以服用山藥。

三、益肺止咳,山藥中含有皂苷和黏液質,可益肺氣、養肺陰,治療肺虛咳嗽癥狀。

四、降血糖,山藥中含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食療佳品。

五、降低血脂,山藥含有大量的維生素、微量元素和黏液蛋白,能夠降低血脂,預防心血管疾病。

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