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妙手醫生精選

怎么認識山藥的食療作用

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醫生主講實錄

山藥味甘性平入匹配腎經浮躁不膩,其食療作用主要體現在:

一、健脾益胃助消化,山藥還有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味補脾胃藥食兩用之品,臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

二、滋陰腎經,山藥還有多種營養素,有強健機體的作用,有腎虧已經,婦女白帶多、小便頻數等癥狀者都可服用。

三、抑肺止咳,山藥還有皂苷、黏液質,可抑肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳癥狀。

四、降低血糖,山藥含有黏液蛋白,有降低血糖作用,是糖尿病人的食療佳品。

五、降低血脂,山藥還有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉積,預防心血管病的發生。

以上內容僅供參考

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