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土豆吃多了會怎樣

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醫生主講實錄

土豆吃多了會致脹氣,土豆中的淀粉含量很高,淀粉在經過腸道細菌發酵后會產生大量的氨氣,硫化氫,食用過多則會導致一時無法排出去就容易積聚在腸道內,從而引起胃腸道的脹氣。

土豆吃多了或致發胖,土豆中含水量高達76%以上,真正的淀粉含量卻不到20%,其中含有能夠產生飽腹感的膳食纖維。另外,土豆含有大量的維生素BC和各種礦物質,能夠做到各方面補充營養且提高新陳代謝,所以用土豆來代替主食確實具有減肥的效果,只要注意適量吃是不會發胖的。但是如果在主食正常食用的情況下,再吃較多的土豆容易引起能量攝入過多,導致體重的增加。

土豆吃多了或致胃酸,土豆中的主要成分是淀粉,吃太多淀粉在胃里經胃酸消化,酸水是胃酸和淀粉或者是糖類的混合液。

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