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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78996次

• 枸杞變黑了還能吃嗎

  枸杞變黑了最好不要吃。枸杞含糖量是很高的，為了便于保存都被風干或者是熱烘制成枸杞干，它雖然能保存的很久，但是如果環境潮濕也可以反潮、走油、變黑、發黏，還容易被霉菌污染，因此是不能再吃的。枸杞本身有滋補肝腎的作用，臨床上用于治療肝腎陰虛效果比較好，肝腎陰虛患者的臨床表現有口干、怕熱、夜間盜汗、手腳心熱、心煩失眠等等，但臨床上用枸杞一定要辨證用藥。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-10-04 14199次

• 肝硬化筍干能吃嗎
  肝硬化的病人最好不要吃筍干，雖然可能吃筍干也不會造成嚴重的后果，但是吃筍干有可能造成食管胃底靜脈曲張破裂出血，因為肝硬化病人往往存在食管胃底靜脈曲張，而筍干本身又比較粗糙，如果煮的不夠熟，沒有細嚼慢咽，就有可能造成血管破裂，有可能造成大出血，甚至可能威脅生命，所以一定要引起重視。一般認為，肝硬化病人要避免吃過于辛辣、刺激的食物，避免吃過于粗糙的食物，避免吃難消化和產氣多的食物；另外還需要注意，根據個人病情做出一些調整，比如存在腹水的病人需要適當地限制水分和鹽分的攝入。
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  潘金平 主治醫師宜春市人民醫院

  2019-09-11 1956次

• 腎炎能吃醬木瓜嗎
  腎炎的病人不推薦吃醬木瓜，因為醬木瓜含有的鹽分太多，腎炎的病人飲食原則主要是低鹽低脂飲食，尤其是鹽的攝入非常嚴格，每天攝入的鹽不能超過六克。一旦出現水腫、高血壓、腎功能不全，鹽的攝入要限制在兩到三克。除此之外，要限制食物中脂肪的攝入，主要是包括肥肉、動物油脂、動物內臟等等。再就是蛋白質的攝入一定要適量，過多攝入蛋白質會增加腎臟的負擔，促進腎臟疾病的進展。攝入蛋白質過少會引起營養不良，營養不良是慢性腎臟病預后不良的獨立危險因素。所以腎炎如果是腎功能正常，蛋白質的攝入可以放寬到50克每天，一旦出現腎功能不全要限制在20到40克，以優質蛋白為主，主要是瘦肉、蛋清、牛奶、魚肉等等。
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  郭玉強 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-03-01 1622次

• 肝硬化筍干能吃嗎
  病情分析：肝硬化的患者是不可以吃筍干的，筍干可能會使食管胃底靜脈曲張破裂出血，比較粗糙生硬，會對肝硬化的病情有非常不利的影響。意見建議：建議肝硬化的患者要避免吃粗糙生硬或者辛辣刺激性的食物。另外需要根據具體的病情調整好飲食，要合理的攝入各種營養物質，如果有腹水存在應該限制鹽和水的攝入。
  陳建富 副主任醫師朝陽市第二醫院

  2020-02-03 1403次

• 腎結石能吃筍干嗎
  病情分析：腎結石是可以吃筍干的，筍干中含有豐富的營養，對于身體的健康是比較有利的。筍干里面含有蛋白質，氨基酸，脂肪，維生素，以及胡蘿卜素的一些成分，通常是有利于補充身體所需要的營養，有利于促進腸蠕動，對于腎結石的恢復也是比較有治療效果的。意見建議：患有腎結石的疾病一定要注意控制飲食不能吃含嘌呤高的食物，動物內臟，海草酸鹽比較高的食物，如芹菜，菠菜，萵筍等食物，要多喝水多運動。
  林濤 副主任醫師聊城市人民醫院

  2023-03-24 1601次

• 筍干變成醬褐色還能吃嗎
  筍干變成醬褐色不能吃，以免吃了引起胃腸部疾病。筍干變成醬褐色說明食物已經被細菌污染了，產生了食物變質，所以會出現醬褐色的情況，并且變色以后還會出現毒性物質，吃了以后可能會出現腹脹、腹瀉、腹部脹痛，而且長期服用可能會引起中毒，所以筍干變成了醬褐色不可以吃。筍干營養價值比較高，含有大量的蛋白質、碳水化合
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2021-12-24 1435次

• 口蘑變成褐色還能吃嗎
  口蘑作為一種營養豐富的食用菌，廣受食客們的喜愛。然而，當口蘑變成褐色時，很多人會對其安全性產生疑問。本文將從醫學角度為大家解析口蘑變色后是否還能食用。首先，口蘑變成褐色并不一定意味著不能食用。變色可能是由于口蘑內的多酚氧化酶與氧氣發生反應，
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-10-24 0次