蒜泥變綠了還能吃，不會導致身體出現不良反應，大蒜中含有微量元素，當微量元素被氧化以后，就會導致蒜泥出現變綠的情況，屬于正常的現象，不會影響食用。
蒜泥變綠了還能吃嗎
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-11-3031982次
大蒜中含有天然的氨基酸、硫化合物以及有機酸類物質，適當的吃一些蒜泥，可以起到殺滅以及抑制細菌的作用，能夠提高機體免疫力，還可以提高抗感冒的能力，也可以預防腸道感染性疾病，比如腹瀉、腹痛以及腸炎，出現不適需要在醫生指導下進行藥物治療，但是一次不要吃太多的蒜泥，而且也不可以空腹吃，以免刺激胃腸道黏膜，導致胃部出現不舒服的現象。吃完蒜泥以后需要漱口，以免導致口臭。
平時要養成良好的飲食習慣，多吃一些含微量元素的食物，比如土豆、莧菜、海帶以及豆芽等，搭配規律的作息等習慣，對健康的生長發育很有幫助。
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朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
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趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-01 84854次
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高明
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2018-10-16 15068次
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方霖
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郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
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