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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78988次

• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84856次

• 臭雞蛋能吃嗎
  一般情況下所說的臭雞蛋就是經過腌制腐敗變質的雞蛋，因為這一類的雞蛋是含有吲哚類的物質，而且有硫化氫，是有毒的，因為以臭雞蛋是蛋白變質后的產物，吃了以后對于肝臟具有一定的毒害作用，建議少吃或者是不吃，因為臭雞蛋吃會引起對腸胃有一定的刺激作用，平時建議大家盡量不要吃臭雞蛋。另外時也應該要注意多吃其他富含有蛋白質的食物，像魚蝦、大骨湯等來代替雞蛋，平時可以適量的進行戶外活動，鍛煉身體，增強體質。另外如果像其他有變質的食物也都盡量不要吃，因為食物變質有可能會有霉菌或者是細菌產生，這時候在吃對于人體也會造成一定的細菌感染或者是一些其它的霉菌的感染。
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  黃萍 主治醫師揚州市中醫院

  2019-03-11 48752次

• 禽流感了雞蛋還能吃嗎
  在禽流感疫情爆發期間，盡量減少食用雞、鴨、鵝等家禽及雞蛋或鴨蛋、鵝蛋等。如果明確的是在生活區內有禽流感疫情發生，這種情況下，防疫部門會對發生疫情的養殖場，對全部病禽進行撲殺，同時還會監測疫區五公里范圍內的易感禽類。如果生活在疫區周圍，在這個時期應當盡量少接觸活禽和活禽分泌物以及排泄物污染的物品，包括雞蛋，此外還要盡量減少食用家禽類。保護個人衛生，做好個人自我保護，這是預防禽流感的最佳方法。
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  沃琤 副主任醫師九江市第三人民醫院

  2019-10-10 4868次

• 禽流感了雞蛋還能吃嗎
  病情分析：可以吃雞蛋，但是要將蛋類食物煮熟煮透再食用，避免感染其它病原菌，還需要加注意休息，不要熬夜，不要勞累，選擇有效的抗病毒藥物治療，大多數患者都可以得到治愈。意見建議：禽流感患者需要進行隔離治療，治療期間要加強營養方面的支持，多吃富含維生素類的食物，各種新鮮蔬菜就是比較好的選擇。
  黃津 主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院

  2020-05-28 1002次

• 雞蛋敷眼睛后還能吃嗎
  病情分析：雞蛋敷完眼睛之后最好不要再吃了，因為可能會沾染一些細菌，吃下去可能會對人體造成一定的危害。意見建議：建議雞蛋敷完眼睛之后不要吃了，即使是清洗過眼部也不要再吃了，表面會沾染細菌，平時也要多加注意眼部的衛生。要保護好雙眼，不要用眼過度，不要吃辛辣刺激性的食物。
  孫建華 副主任醫師錦州市中心醫院

  2019-04-06 5506次

• 雞蛋渾濁了沒臭能吃嗎
  雞蛋渾濁了，沒臭一般情況下能吃，適當的吃不會對身體造成很大影響，但是需要控制攝入量。雞蛋出現渾濁現象，但是沒有臭，可能是由于存放時間較長，蛋清中的水分向蛋黃滲透，導致蛋黃膜破裂，蛋黃與蛋清混合，從而使雞蛋看起來比較渾濁。通常表明雞蛋沒有發生
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-09-13 0次

• 雞蛋混濁了沒臭能吃嗎
  雞蛋混濁了沒臭是否能吃需要根據具體的情況判斷，如果沒有變質，通常能吃，如果已經變質，通常不能吃。1、能吃：雞蛋是日常生活中比較常見的食物，其中含有蛋白質、卵磷脂、鈣質等成分，平時適量吃雞蛋，能夠為機體補充營養，提高自身抵抗力。如果雞蛋是由于搖晃所導致的混濁，其中沒有出現異味、變質，通常能吃，一般不會
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-12-01 0次