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臭雞蛋能吃嗎

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醫生主講實錄

一般情況下所說的臭雞蛋就是經過腌制腐敗變質的雞蛋,因為這一類的雞蛋是含有吲哚類的物質,而且有硫化氫,是有毒的,因為以臭雞蛋是蛋白變質后的產物,吃了以后對于肝臟具有一定的毒害作用,建議少吃或者是不吃,因為臭雞蛋吃會引起對腸胃有一定的刺激作用,平時建議大家盡量不要吃臭雞蛋。

另外時也應該要注意多吃其他富含有蛋白質的食物,像魚蝦、大骨湯等來代替雞蛋,平時可以適量的進行戶外活動,鍛煉身體,增強體質。

另外如果像其他有變質的食物也都盡量不要吃,因為食物變質有可能會有霉菌或者是細菌產生,這時候在吃對于人體也會造成一定的細菌感染或者是一些其它的霉菌的感染。

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