空心菜又叫竹葉菜，藤菜等，是旋花科甘薯，一年生或多年生草本植物，以莖，葉炒熟或做湯，是夏秋季節(jié)很重要的蔬菜，空心菜富含豐富的營養(yǎng)價值，如蛋白質(zhì)，膳食纖維，碳水化合物，鈣，磷，鎂，鐵，鋅以及鉀，胡蘿卜素等。
另外，紫色空心菜中還含有胰島素樣成分，能降低血糖，對糖尿病的預防有一定的好處，從中醫(yī)角度說空心菜具有清熱解毒，利尿，止血的功效，用于食物中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血等，外用可以治療瘡瘍腫毒。
空心菜的功效是什么
文蕾主治醫(yī)師
九江市第一人民醫(yī)院 中醫(yī)科
2019-07-16 5911次
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空心菜的功效空心菜也叫蕹菜，在咱們南方的一些國家，一些省市叫空心菜。它是個堿性的食物，里邊含有鉀，氯等，調(diào)節(jié)水電平衡的一些元素。第一，食用以后可以降低腸道的酸度，預防腸道的菌群失調(diào)。所以對腸道的菌群失調(diào)，導致的腹脹腹瀉，有一定的緩解作用，也有一定的預防胃腸道，腫瘤的作用。第二，空心菜里邊含有煙酸，維生素C含量比較豐富，它可以降低膽固醇，甘油三酯，所以具有降脂減肥的作用。第三，它可以潔齒，防齲齒，除口臭。所以對于口腔異味的人群，常食用這個空心菜，有一定的好處。第四，它含纖維素比較多，能起到通便解毒，改善這個便秘的作用。中醫(yī)認為它歸在腸經(jīng)，胃經(jīng)，有涼血止血，清熱利濕的作用，對于這種便秘淋濁，就比如說泌尿系的炎癥，還有便血，尿血，痔瘡，還有蛇毒咬傷，外傷等等，都有一定的功效。
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李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-12-10 203120次
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灰菜的功效與作用灰菜它的性味是甘、苦、性涼的，具有解毒祛濕的功效，有治療風濕、疥癬，膿腫，瘡瘍的效。它對兒童的生長發(fā)育，也很有好處，對于缺鈣的老年人，能起到一個補充鈣的作用。灰菜它還有消除口臭的作用，所以對于經(jīng)常有口臭的朋友，口臭、口黏，我們可以多食用點灰菜。從營養(yǎng)學角度來說，灰菜里邊營養(yǎng)非常豐富，有粗纖維、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，尤其是含有鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、B2等等，因此灰菜保健和食療的作用是比較廣泛的。
01:21
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-11-27 88811次
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空心菜的功效與作用第一，空心菜可以通便解毒，空心菜中的果膠，能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能夠提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，增進腸道蠕動，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。第二，空心菜可以防癌，食后可以降低腸道的酸度，預防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對于防癌有益。第三，空心菜可以增強體質(zhì)、潔齒、防齲，空心菜有助于增強體質(zhì)，防病抗病，空心菜中的葉綠素有綠色精靈之稱，可以潔齒、防齲、除口臭，健美皮膚，堪稱美容的佳品。第四，空心菜可以降低血糖，作為糖尿病患者的食療佳蔬。第五，空心菜可以降脂減肥，空心菜中所含的煙酸、維生素c能夠降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。第六，空心菜，還是一種美容的佳品。語音時長 1:32”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-05 92275次
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腎炎能吃空心菜腎炎的患者可以適量的吃一些空心菜，但是不要一次性吃得太多。另外，空心菜當中的鉀的含量是比較多的，像菠菜，還有芥菜，這些食物當中鉀的含量都是都比較多的，建議大家應該要少量的吃一些。另外，平時還應該要注意在做空心菜的時候一定要少放一些鹽，尤其是腎炎的患者出現(xiàn)明顯的水腫或者是高血壓的時候，應該也是要低鹽，低脂的飲食為主，少吃一些腌制品以及各種咸菜。另外，還有一些飽和脂肪酸較多的食物也都應該要少吃一些，可以適當多吃一些富含纖維素或者是維生素的食物，比如一些芹菜，還有玉米，蕎麥，燕麥等都是可以的，不要熬夜，保證睡眠充足，提高自身抵抗力。另外，也應該在醫(yī)生的指導下積極對癥服用藥物來進行治療。語音時長 01:16”
黃萍
主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院
2019-05-06 3886次
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胃炎能吃空心菜嗎病情分析：胃炎一般情況下是能吃空心菜的，吃空心菜不會影響胃炎病情，不會加重胃炎病情。胃炎人群，應當吃一些芹菜，圓白菜，生菜這類清淡的蔬菜，忌口洋蔥，大蒜，生姜這類辛辣刺激食物。意見建議：患有胃炎，一般情況下需要正確使用克拉霉素，阿莫西林，西咪替丁，奧美拉唑等這類藥物積極治療。治療期間，要定期就醫(yī)了解具體患病情況和發(fā)病情況。
成波
主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院
2023-10-30 1404次
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孕婦能吃空心菜嗎孕婦是可以適量吃空心菜，但一定要控制好量，不要多吃，空心菜中含有大量的鈣質(zhì)以及草酸，對于剛剛懷孕的女性是可以吃，可以補充鈣質(zhì)和葉酸，對身體有益。懷孕后不要過量吃空心菜，因為空心菜中的鈣以及葉酸會形成物質(zhì)，沉淀在體內(nèi)，甚至是胎兒體內(nèi)，不利于孕婦自身和胎兒健康。
范阿童
副主任醫(yī)師盤錦市中心醫(yī)院
2018-12-07 3901次
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空心菜的功效空心菜也叫蕹菜，在咱們南方的一些國家，一些省市叫空心菜。它是個堿性的食物，里邊含有鉀，氯等，調(diào)節(jié)水電平衡的一些元素。第一，食用以后可以降低腸道的酸度，預防腸道的菌群失調(diào)。所以對腸道的菌群失調(diào)，導致的腹脹腹瀉，有一定的緩解作用，也有一定的預防胃腸道，腫瘤的作用。第二，空心菜里邊含有煙酸，維生素C含量比
孔維萍
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-01-29 3394次
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空心菜的功效與作用空心菜具有補充營養(yǎng)、提高免疫力、清熱解毒、潤腸通便、潤膚美容的功效，作用是促進身體成長、增強體質(zhì)、降火、預防便秘、滋潤皮膚，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)。1、補充營養(yǎng)：空心菜中含有豐富的碳水化合物，可以提供人體所需的營養(yǎng)，維持身體健康。2、提高免疫力：空心菜中含有豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)，可以
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-08-02 0次
