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醫生主講實錄

冠心病患者是可以吃鵝肉,鵝肉營養比較豐富,含有比較豐富的一些微量元素以及蛋白質,像平常吃一些,這些營養元素也很容易被吸收,像鵝肉蛋白質的含量比鴨肉,雞肉,豬肉,牛肉都要高,賴氨酸含量也比雞肉要薄,鵝肉中還含有豐富的維生素E,能夠抗氧化,所以鵝肉不易酸敗,鵝肉脂肪品質好,不飽和脂肪酸尤其是亞麻酸含量比較高。

鵝肉還含有比較多的微量元素,像硒含量就比較高,它也是人體內最主要的抗氧化微量元素,對于提高免疫力也有很好的作用,像平常適當的吃一些鵝肉,對于冠心病也是有很好的調節效果,但是不能夠吃得太多,吃得太多可能會造成脂肪、熱量攝入過多而引起肥胖,加重病情,適當的吃一些還是有利于身體健康。

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