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冠心病能吃雞蛋鴨蛋嗎

醫生主講實錄

冠心病能吃雞蛋、鴨蛋,但是建議少吃雞蛋、鴨蛋的蛋黃,雞蛋、鴨蛋都是比較好的營養物質,其中雞蛋、鴨蛋中含有高蛋白、維生素,雞蛋和鴨蛋的氨基酸含量和比例最為接近人體,最易被人體所消化吸收,且含有豐富的蛋白質、脂肪,卵磷脂,又含有人體所需要的維生素a、d、e、k、b1和b2等,所以雞蛋以及鴨蛋對中國老百姓來說,實在是物美價廉的營養佳品。

但是大家要知道一個中等大小的雞蛋、鴨蛋約重60克,內含蛋白質7.62克,膽固醇300毫克,而有些疾病,要求禁止食用膽固醇的,因為會引起冠心病病人血脂增高,動脈粥樣硬化加重,所以我們建議冠心病病人可以吃雞蛋、鴨蛋,但是要少吃,或者是不吃雞蛋、鴨蛋的蛋黃。

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