多囊腎的患者可以吃豆芽,豆芽是大豆制品,含有的蛋白質是比較多。多囊腎的患者,屬于慢性的腎臟疾病,這種患者在飲食上是要控制蛋白質的攝入量,尤其是植物蛋白,所以優先選擇優質蛋白供給。
所謂優質蛋白,主要指的就是動物性蛋白和大豆制品,動物性蛋白,包括雞鴨魚肉、雞蛋、牛奶等等這些含蛋白質比較豐富,而且氨基酸比較合理的蛋白質來源,大豆制品也屬于這個行列,所以多囊腎的患者吃豆芽是問題不大,但是需要注意患者要控制總的蛋白質攝入。原則上要求患者每天總的蛋白質攝入量控制在普通人的八成左右,也不可以過多攝入蛋白質。