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冠心病豆腐可以吃嗎

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醫生主講實錄

冠心病患者是可以吃豆腐的,因為冠心病患者的飲食原則是以清淡飲食為主,可以多吃蔬菜、水果、豆類、豆制品、奶制品,對于肥肉,像動物內臟,這些食物最好少吃。像冠心病患者,平時經常的吃豆腐,對于身體是有很好的滋補作用的,因為豆腐能夠補中益氣,清熱潤燥,生津止渴,清潔腸胃,豆腐的含鈣量也非常高,并且消化吸收率比較高,一般像兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐中不含有膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴,所以說冠心病患者每天吃些豆腐,對于病情的防治還是有很大的作用的。平時可以用豆腐來燉湯或者是涼拌都是可以的,它的味道也比較不錯,而且也不會破壞豆腐本身的營養成分。

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