現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的一些精鹽或者是碘鹽都是可以吃的，像心腦血管疾病的患者最主要就是限制鹽的攝入量，每天最好控制在五克以內(nèi)，因?yàn)殚L(zhǎng)期的吃鹽很容易積聚在這個(gè)血管壁上，血管的阻力也就會(huì)大，血壓就會(huì)高，心、腎等內(nèi)臟的負(fù)荷也就會(huì)越重，機(jī)體正常代謝功能就被打亂，水腫就會(huì)出現(xiàn)，產(chǎn)生腦血管意外或者是心力衰竭的危險(xiǎn)性就大幅度的增加。
當(dāng)吃得太咸的時(shí)候，由于體內(nèi)攝入大量的鹽分，透過(guò)粘膜首先進(jìn)入血液之中，血液中的鹽分高了，必須吸收水分來(lái)稀釋它，所以就會(huì)感覺(jué)到口干，于是大量的喝水，這些水分進(jìn)入血液中便使得血液的量擴(kuò)張了起來(lái)，于是血壓自然就會(huì)升高，并不是說(shuō)患高血壓的人不能喝水，而是因?yàn)槿绻褐袥](méi)有過(guò)量的鹽，水分便不能在其中保留，很快經(jīng)腎臟作為尿排泄出去，而血中鹽分過(guò)高的情況則不同了，那么鹽就會(huì)把水分保留在血液中，增高了血壓。所以吃什么鹽不重要，最主要的就是限制鹽的攝入量。
