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妙手醫(yī)生精選

高血壓菜譜做法

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醫(yī)生主講實錄

高血壓的菜譜主要是低鹽飲食是非常關鍵的,少吃腌制品,并且做菜時鹽的攝入量應該控制在六克以內,六克是指一天的入量,所以炒菜不能過咸,過咸可能會引起鈉水潴留,血容量增加而引起血壓升高,建議少吃腌制品,如腌的咸菜、榨菜、雞蛋鴨蛋等,同時高血壓患者建議低脂飲食,少放一些肥肉、排骨、魚籽、燒烤、臘肉、熏肉,少吃一些火腿腸等,因為進食過多的油膩食物,會引起膽固醇升高、低密度脂蛋白升高,從而加速動脈硬化,從而誘發(fā)血壓升高。

高血壓患者建議低油脂蛋白、低膽固醇飲食,例如吃一些魚肉、雞肉、瘦肉、海參、鮑魚等,也可以吃一些植物蛋白,例如豆?jié){、豆腐腦、黑豆、黃豆等都可以,高血壓患者盡量的把體重指數達標,盡量的控制體重,把體重指數控制在24千克每平方米以內,另外戒煙、戒酒、適當參加一些有氧運動,也是非常關鍵的。

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