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糖尿病飲食治療是少吃主食嗎?

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醫生主講實錄

?不是。合理控制糖類的攝入是糖尿病患者飲食治療的關鍵,但絕不是有些人認為的飲食治療就是少吃主食,這種看法是非常不對的。

醫學研究證明對糖尿病患者的主食不能限制過低,使糖尿病患者處于半饑餓狀態。如果主食限制過的低,會影響病情的良好控制。葡萄糖是體內能量的主要來源,如果攝入糖類過少,葡萄糖來源缺乏,體內供能時必然要動用脂肪和蛋白質。體內脂肪分解,酮體產生過多,若同時胰島素分泌量不足,不能充分利用酮體,有可能發生酮癥酸中毒。若體內蛋白質長期分解,會日漸消瘦、乏力且抗病能力下降,容易繼發各種感染如結核病等。

在饑餓狀態下體內升糖激素例如胰高血糖素、兒茶酚胺等可使糖原分解且糖的異生作用增強,引起反應性高血糖,以補充血液中葡萄糖的不足,這也就是臨床中有些患者出現的沒吃飯血糖也高的原因。

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