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糖尿病人的飲食禁忌有哪些

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醫生主講實錄

糖尿病患者必須忌食糖,糖類制品,因為這些食品可導致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療,所以必須禁止食用。

忌辛辣食物,糖尿病患者多消骨善饑,煩渴多飲,陰虛為本,燥熱為標,而辛辣食物如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,糖尿病患者應忌食這類調味品。

遠離煙酒,酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情,在服用降糖藥的同時如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療,此外乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效,因此糖尿病患者必須忌酒。

少吃酸性食品,糖尿病患者的體液多呈酸性,谷類,魚,肉等食物基本上不含有機酸或含量很低,口感上也不顯酸味,但在人體內徹底分解代謝后,主要留下氯,硫,磷等酸性物質,所以營養學上稱其為酸性食物,酸性體液對糖尿病不利。因此糖尿病患者的飲食上要少吃這類食品,多吃帶綠葉的蔬菜,使身體呈弱堿性,吃生菜對本病就有較好的療效。

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