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醫生主講實錄

燕麥米富含膳食纖維能夠促進胃腸蠕動,利于排便,熱量低,升糖指數低,可以降脂降糖,燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一,脂肪含量是大米的四倍,含有人體所需的八種氨基酸,維生素e。

燕麥米可以預防動脈粥樣硬化,高血壓,冠心病等,還包含亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%到52%,對糖尿病,脂肪肝,便秘等有輔助治療的療效,對于中老年人可以增進體力,延年益壽,是產婦,嬰幼兒,慢性疾病患者,病后體弱者的食療補品。

燕麥米怎么吃好,第一個方法是可以煮粥,燕麥米本身就是很好的煮粥的食材,再搭配上大米和其他雜糧一起熬制,也可以根據自己的愛好加入肉類,堅果等,也可以煮飯,燕麥米搭配大米按正常程序煮飯。

建議初次使用,減少燕麥米的分量,以防在口感上不習慣,炒飯也是可以的,煮好的燕麥米飯可以和大米飯一起做炒飯,根據個人口味搭配雞蛋,青菜,肉等。

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