兩者都具有極高的營養價值，主要區別在于形態上的差異，燕麥米必須經過熬制才可服用，過程較為麻煩。
燕麥米和燕麥片的區別
李蘊銣主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院中醫科
2018-10-18104758次
概述：
燕麥片和燕麥米的介紹：
1、燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，形狀完整。經常將燕麥磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。常作為速食食品。燕麥其中的葡聚糖健康使其燕麥煮出來粘度極高，其降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種黏稠物質密切相關。
2、燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。含有豐富的脂肪、氨基酸、維生素。營養學家發現，燕麥含有的亞汕酸對于預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病效果極佳，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。燕麥內含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。
營養成分：
1、燕麥含有豐富的膳食纖維，能有效增加飽腹感，防止攝入過多高熱量食物。對于減肥群眾即可解決溫飽，補充營養，效果極佳。
2、燕麥中的B族維生素、葉酸、礦物質含量都比較豐富，特別是維生素E。不僅對健身有好的幫助，同時對皮膚也有美白保濕、延緩皮膚衰老等功效。
3、含有豐富的蛋白質，并且氨基酸種類極為豐富。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
燕麥片能減肥嗎答案是肯定的，服用燕麥片有助于減肥。因為燕麥片是熱量比較低的食物，同時服用之后還會增加飽腹感，在胃內的飽腹感是比較強的，有了飽腹感就不容易感覺餓了，食物的攝入量總體就會減少。同時還是粗纖維食物，有助于腸道的蠕動，所以服用燕麥片是有助于減肥的。在服用燕麥片需要注意的是要服用普通的燕麥片，也就是沒有特殊加工的燕麥片，像有一些食品的燕麥經過了特殊加工，比如加入了一些奶粉，加入了一些高熱量的蔗糖等等來增加口感，像這樣的燕麥片因為一些輔料的加入增加了熱量的總體的成分，這樣的燕麥片是不建議吃的。
01:10
王德峰
主任醫師河北工程大學附屬醫院
2021-07-31 8268次
-
燕麥片的功效與作用燕麥是一種高營養、低糖食品。燕麥片的功效與作用包括以下幾點：①潤腸通便，燕麥片中富含的膳食纖維營養物質，能有效促進機體的腸胃蠕動，從而改善便秘的問題。②延年益壽，燕麥中含有大量的亞油酸多種營養物質，可以幫助中老年人迅速的增加免疫力和抵抗能力，從而幫助中老年人群延年益壽。③改善血液循環，常吃燕麥片可以迅速有效的改善血液循環。從而能緩解工作以及日常生活中所碰到的各種壓力。④預防心腦血管病，燕麥片能有效的控制血脂升高，并有效的控制膽固醇的同時還可以降血脂。但是燕麥片中含有鈣質，所以不能與菠菜一同食用。
01:51
趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-07-27 27609次
-
吃燕麥片竟有這好處吃燕麥片的好處吃燕麥片的好處燕麥片具有排毒、通便，降低膽固醇，降低血糖和補鈣的作用，而且燕麥中含有極其豐富的亞硝酸，對于人的身體是非常好的，富含膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，利于排便，熱量也低，可以使糖的指數降低，而且能夠益脾養心，斂汗，也是高檔的補品之一。燕麥也屬于小雜糧，主要有兩種：一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。裸燕麥成熟后不帶殼又稱為莜麥，而且對于燕麥來說，在我國也是原產地之一，所以患者可以去超市或者是商店進行購買，燕麥對人體是非常好的，建議可以在早上或者是晚餐用燕麥代替，燕麥中含有豐富的鈣磷鐵鋅等礦物質能夠有效地預防骨質疏松，促進傷口的愈合防止貧血。語音時長 1:39”
寧曉璐
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-21 15897次
-
燕麥片怎么煮燕麥片是一種對身體極其有益的食物，同時還有減肥瘦身的作用，燕麥片中所含的可溶性纖維，是大米的十二倍，是白面包的三倍，滲入的可溶性纖維能在人體大腸中形成膠質，使人體吸收食物養分的時間延長，較長時間的維持飽腹感，還可以擁有多種對人體有益的功效作用，例如幫助人們降低血糖濃度等。煮的時候可以嘗試一下簡單又美味的牛奶燕麥湯。準備好燕麥片125克，白糖五十克，精鹽十五克，牛奶2500克，黃油25克和清水五百克等材料，將鍋刷干凈，倒入清水煮沸，再放燕麥，中火煮熟成粥狀，再倒入牛奶煮至微沸，接著下白糖，鹽，黃油調勻，成糊狀即成，燕麥片煮的時間越長，營養損失越大，因此如果要煮燕麥片，推薦的煮法時間是生燕麥片需要煮二十到三十分鐘，熟燕麥片則需要煮5分鐘，熟麥片如果與牛奶一起煮只需要三分鐘，中間的最好攪拌一次。以上介紹的是燕麥片怎么煮。語音時長 1:40”
孫明麗
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-10-24 22757次
-
燕麥片怎么煮生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡著吃就行了，生燕麥片是未經過多層加工，所以需要煮著吃。生燕麥片一般需要煮20—30分鐘，溫度不能太高，中間最好要多次攪拌。根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿粥色鮮亮微黃，氣味清香。
郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2018-12-14 12314次
-
胃癌能吃燕麥片嗎病情分析：一般情況下患有胃癌的病人是可以吃一些燕麥片的，燕麥片比較容易消化而且清淡。在臨床上病人經常會伴有腹部輕微疼痛并且不適，可以通過服用一些胃黏膜保護劑來進行治療。然后疼痛過于嚴重時就需要服用一些阿片類的止痛藥物來緩解病情了。意見建議：建議病人在患病期間要多進行一些體育鍛煉提高免疫力，增強體質。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-08-15 2702次
-
燕麥米和燕麥片的區別主要區別在于形態上的差異，燕麥米必須經過熬制才可服用，過程較為麻煩。
郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2022-05-27 2662次
-
燕麥片的功效和作用燕麥片的功效為補充蛋白質、補充維生素、補充礦物質、促進消化、增強飽腹感等，作用為改善蛋白質缺乏、改善維生素缺乏、改善礦物質缺乏、減輕胃腸道負擔、輔助減肥等。如果吃燕麥片后有不適癥狀，建議及時就醫。1、補充蛋白質：燕麥片中的蛋白質含量比較豐富，可以幫助人體補充蛋白質，維持肌肉的發育和健康，改善蛋白質缺
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-09-14 0次
