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喝骨頭湯可以補鈣嗎

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醫生主講實錄

我們很多老年人都有一個觀念就是喝骨頭湯可以補鈣,那么到底可不可以補鈣呢,

我先給大家介紹一下這個常識在我們天然的食物當中鈣的最佳來源就是奶類,包括這個牛奶,酸奶,奶咯以及奶制品,奶制品不僅含鈣量高而且還容易吸收,大概100毫升的牛奶就含117毫克的鈣.另外蝦皮,海帶,芝麻醬以及這個豆類和綠色蔬菜也是鈣的不錯來源。

如果我們再加點維生素d還有一些氨基酸,比如這個賴氨酸,精氨酸,色氨酸還有就是乳糖這些都有利于鈣的吸收,當然對一些特殊的生理階段的孕婦,老人,還有就是一些恢復期的病人,服用這個鈣沖劑來滿足機體的鈣需要這個是非常重要的一個辦法。

在我們國家大多數健康人,這個來源于膳食中的鈣根本就達不到適宜的這種受益量攝入量,就是曾經有人在中國的大城市做過一個抽樣調查,成人每日鈣的平均數量大概是每天402.7毫克,對達標每天800毫克,也就是二分之一,所以這個鈣是遠遠不足的尤其是對于特殊的人群,喝骨頭湯含量是非常低的,效果也是不好的,所以最好的補鈣方式還是奶類。

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