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什么蔬菜降血糖

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醫生主講實錄

1.番茄。番茄十分適合糖尿病患者食用,番茄富含鐵元素、維生素c、維生素e等等,可以幫助糖尿病人控制血糖,還能夠提高高密度脂蛋白。

2.菠菜。菠菜富含葉黃素能預防糖尿病的眼部并發癥,菠菜還含有大量的膳食纖維、b族維生素、鐵、鈣、維生素c也是非常適合高血糖患者食用的。

3.蘆筍。蘆筍所含的香豆素等成分能有效地降低血糖,經常食用蘆筍可改善糖尿病病情。

4.蘑菇。蘑菇營養豐富其中富含的鉀元素還有助于控制血壓,膳食纖維能夠幫助糖尿病病人預防心血管并發癥。

5.豆類,菜豆和小扁豆等豆類具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點,其含有的豐富纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度,阻止血糖峰值的出現。

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