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營養不良導致肥胖

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醫生主講實錄

肥胖其實是營養不良,肥胖是一種隱性的饑餓,肥胖是由于不全面的營養攝入導致的隱性饑餓。這會增加癌癥、糖尿病、心血管疾病等慢性病的風險。全社會都應該注意全面營養的攝入,保持食物多樣化的平衡膳食習慣。每天攝入十二種,每周攝入25種食物以上。

隱性饑餓是指機體由于營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質。同時,又存在其他營養成分的過度攝入,從而產生營養需求的饑餓狀態。據聯合國糧食及農業組織的資料,全球約有20億人正遭受隱性饑餓的困擾,中國隱性饑餓的人口達到三個億,這已成為威脅人類健康必須面對的重大問題。

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