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妙手醫(yī)生精選

韭菜和什么不能一起吃

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醫(yī)生主講實(shí)錄

一、牛肉。韭菜不可與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽(yáng)的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽(yáng)的功效,兩者同吃如火上澆油,使人虛火上升導(dǎo)致牙齦腫痛。

二、蜂蜜。韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞,韭菜富含膳食纖維,蜂蜜潤(rùn)腸通便,大量食用容易引起腹瀉。

三、白酒。白酒性辛溫,可以促進(jìn)血液循環(huán),擴(kuò)張血管,韭菜也性辛溫,溫補(bǔ)壯陽(yáng),兩者同食對(duì)于大病初愈的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是火上澆油,所以亦不可同食。

四、醋。韭菜和醋同食會(huì)破壞韭菜中的類(lèi)胡蘿卜素,造成營(yíng)養(yǎng)流失。

五、牛奶。韭菜和牛奶同食,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多對(duì)人體有用的鈣質(zhì),但是草酸會(huì)影響牛奶中鈣的吸收,造成牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的流失。以上均是與韭菜不能同吃的食物。

以上內(nèi)容僅供參考

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