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我們該如何處理多不飽和脂肪酸

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醫生主講實錄

多不飽和脂肪酸是我們生活中的常客,許多蔬菜,如芝麻,向日葵,玉米,大豆和紅花中提煉的液態油類,就含有許多的多不飽和脂肪酸,還有必須要提及的一點,如同無機物和一些維生素一樣,多不飽和脂肪酸不能由我們的身體所產生,而一定要從食物中攝取,如果我們不能從食物中得到足夠的補給,就會造成多不飽和脂肪酸的缺乏,這就充分的顯示了多不飽和脂肪酸的必不可少。

如果缺乏了多不飽和脂肪酸,我們的健康就會遭遇相當的麻煩,這是因為多不飽和脂肪酸,特別是其中的亞油酸,對維護細胞膜的功能和結構的完整,以及產生出強而有力的化學信息,使身體所有部分得到及時的調節,有著極其重要的作用,多不飽和脂肪酸是好的脂肪,建議每日熱量消耗應占我們人體熱量總消耗的10%,或接近這一數值。

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