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妙手醫生精選

缺鐵性貧血病人飲食吃什么

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醫生主講實錄

缺鐵性貧血是臨床上經常見到的一種病癥,日常飲食我們應該注意:

一、要多補充富含鐵的食物,各種肉類,蛋類,動物的肝腎等,海帶,紫菜,黑芝麻,芝麻醬,黑木耳,香菇,豆類及其制品都含有豐富的鐵。動物性食物中鐵的吸收率要明顯高于植物性食物。

二、可以選擇維生素c100毫克與飯同吃,因為維生素c可以促進鐵的吸收利用,多吃富含維生素c的新鮮蔬菜和水果。

三、選擇強化鐵的食品,如加鐵的醬油。

缺鐵的患者不應該吃的:

一是避免飯后飲茶,茶和柿子中含有鞣酸,遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀,影響鐵的吸收。

第二避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能,從而影響鐵的吸收。

以上內容僅供參考

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