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膽囊炎胰腺炎飲食

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醫生主講實錄

胰腺炎和膽囊炎在飲食方面一定要注意,盡量減少一些油膩的食物攝入量,每次吃飯不要吃的過飽。一定要記住七到八分飽就是最適宜的,而且三餐一定要準點規律,先喝一些米湯也是可以的,對于一些瘦肉湯或者是排骨湯建議少量的喝一點。

并且能夠明白一些低脂肪,高蛋白,高維生素的食物,雞鴨湯類可以在涼后撇去上層油。然后喝下面的一些清湯,然后魚蝦是較好的食物,注意要一些野生魚蝦,其湯均可使用,肉類以低脂肪牛肉為好,可先燉熟,煮出肉內的脂肪,再撈出燒炒均可。

多種蔬菜以生吃類和燙后食類為好,只是注意少進食油類的食物就行,應進高蛋白低脂肪的飲食,每天要保持半斤的鮮奶,一個煮雞蛋,可多食一些豆制品,瘦豬肉,牛肉之類,并配以新鮮的蔬菜。

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