動物的真皮富含膠原蛋白且來源廣泛，補充成本低廉，豬、牛、羊等畜類皮，雞皮、鴨皮等禽類皮，魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，可以做湯或是做皮凍。
禽類的翅膀和爪子主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少。含量最大的就是膠原蛋白，因而像雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等都是不錯的膠原蛋白補充食物源。
動物的小腿除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋毛和真皮的，富含膠原蛋白，因而豬小腿、羊小腿有小腿蹬，都是很好的膠原蛋白食物源。
膠原蛋白含量高的食物列表
楊輝主治醫師
錦州市中心醫院 中醫內科
2018-09-06 35470次
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哪些食物膠原蛋白含量高膠原蛋白在延緩衰老、美容養顏和護膚等方面的功效眾所周知，而現在市場上眾多的膠原蛋白產品良莠不齊，且很多產品效果不明顯，還可能出現副作用。因而，現在越來越多人通過食療來補充膠原蛋白。總的來說，對于哺乳動物來說，大部分膠原蛋白集中在真皮、血管、肌腱、骨骼、軟骨等結締組織中；對于魚類來說，膠原蛋白主要集中在鱗片、魚皮、魚頭、腹肌、魚鰾；而對于植物，是不含膠原蛋白的.所以又要補充膠原蛋白又要素食是不現實的。因而，大家從這些方面著手尋找膠原蛋白食物源即可。
01:33
朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-20 51408次
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什么食物維生素c含量高含有維生素c高的食物有：第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介于水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素C，十分有益健康。第三，蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居于第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。第十，胡蘿卜。胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂質沉積。
01:39
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2018-12-19 119536次
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那些食物膠原蛋白高含膠原蛋白比較高的食物，主要是豬皮、豬蹄、雞腳等。這些食物中含有豐富的膠原蛋白，能夠補充體內所必需的氨基酸，能夠起到很好的延緩衰老、美容護膚的功效。膠原蛋白屬于一種活性物質，尤其是女性在日常飲食中通過補充膠原蛋白可以有效延緩自身皮膚衰老，可以使自身皮膚變得更加年輕，充滿彈性，也可以大大降低自身出現的皺紋等問題。補充膠原蛋白可以采取食療的方法，比如盡量多吃一些豬蹄、雞腳、鴨翅、鴨脖等。語音時長 1:18”
王東梅
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2019-01-25 80571次
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什么食物高蛋白含量高首先肉類食物的蛋白質含量都很高，比如牛肉，羊肉，豬肉，狗肉等畜肉，又比如雞，鴨，鵝，鵪鶉等禽肉也含有較高的蛋白質。奶制品食物的蛋白質含量也很高，如牛奶，羊奶，馬奶等等以及奶制品的食物，奶酪，奶油等等。植物油的蛋白質含量也是很高的，包括花生油，豆油，菜籽油，色拉油，植物油可以增加血液中的甘油三酯，這是比較危險的。還有就是豆類，腐竹每一百克中含有蛋白質50.5克，黃豆，每一百克中含蛋白質36.3克，雞蛋每一百克當中含蛋白質14.7克，鴨蛋每一百克含蛋白質八點八克，還有就是水產類如青魚，帶魚，黃花魚等等含蛋白質也是非常高的。語音時長 1:33”
張楠
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-10 19503次
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蛋白質含量高的食物蛋白質，對于人的身體是非常重要的，因為身體的細胞以及各臟器都需要蛋白質的支持，生活中常見的食物含蛋白質量最高的常見的奶制品如，牛奶，羊奶這種食物，因為是液體，并且使用方便，是補充蛋白質的一種良好的渠道。
劉云濤
副主任醫師三峽大學附屬仁和醫院
2018-11-13 23604次
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什么食物高蛋白含量高肉類食物的蛋白質含量都很高，比如牛肉，羊肉，豬肉，狗肉等畜肉，又比如雞，鴨，鵝，鵪鶉等禽肉也含有較高的蛋白質。奶制品食物的蛋白質含量也很高，如牛奶，羊奶，馬奶等等以及奶制品的食物，奶酪，奶油，植物油等等。
王麗娟
主治醫師淄博市第一醫院
2018-11-28 5103次
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高嘌呤食物列表含嘌呤比較高的食物主要有濃肉汁，海鮮類，主要包括小魚干兒、帶魚、沙丁魚、干貝等等。所有的貝類、生蠔、海螺等等都含有嘌呤是比較高的。蔬菜類當中含有嘌呤比較高的食物主要包括豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇。以及所有的動物內臟，包括豬心、豬肺、豬肝等等。各種牛雜、雞雜、鴨雜，當中嘌呤含量都是非常高
馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2022-05-25 2878次
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高嘌呤食物列表含嘌呤比較高的食物主要有濃肉汁，海鮮類，主要包括小魚干兒、帶魚、沙丁魚、干貝等等。所有的貝類、生蠔、海螺等等都含有嘌呤是比較高的。蔬菜類當中含有嘌呤比較高的食物主要包括豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇。以及所有的動物內臟，包括豬心、豬肺、豬肝等等。各種牛雜、雞雜、鴨雜，當中嘌呤含量都是非常高
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2022-05-27 8023次
