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糖尿病主食吃什么好?

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醫生主講實錄

?糖尿病患者主食的選擇的范圍還是比較多的,比如說小麥面或大米,還有就是其他的五谷雜糧,各種豆類都是可以選擇的。但是在烹調主食的時候,要注意以下幾個方面的原則。

第一,就是最好是食用發酵的比較充分的主食。比如發酵的比較好的饅頭或者是雜面的、雜糧的饅頭,這些都是可以的。里面不放糖精之類的調味劑,單純的糧食加上酵母,或者是其他的方式發酵好的這種面食,來說比較好一些。

第二個方面就是油炸、油煎的這些主食,盡量不要吃。

第三個,在吃米飯的時候,可以把米飯相對的做的比較干一些。這樣對血糖影響會稍微小一點。

第四個方面就是,主食做成的粥類的東西盡量的就是要少吃一點,因為粥類的東西對于血糖影響還是比較明顯的。

以上只是指主食的烹調原則,當然,最重要的還是要控制好主食的數量。

以上內容僅供參考

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