腎臟病患者由于蛋白尿丟失，易導致低蛋白血癥，但不主張高蛋白飲食，避免加重腎臟負擔，但必須保證必需氨基酸的優質蛋白，減少含嘌呤堿的植物蛋白，應該多食用牛奶、雞蛋清、魚肉、瘦肉等優質蛋白，蛋白質攝入以高生物效價蛋白質為主，也就是優質蛋白，占60%到70%，主要包括上述的蛋清、牛奶、瘦肉類，低生物效價蛋白質一般主要來源于谷類、硬殼果類、根莖類。
腎功能正常者，蛋白質攝入每日每公斤體重0.8到1.0克；腎功能不全氮質血癥時，每日每公斤體重0.6到0.8克；腎功能嚴重不全時，每日每公斤體重0.4克。
什么是優質蛋白飲食
潘童副主任醫師
聊城市第二人民醫院 風濕免疫科
2018-07-27 11607次
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蛋白尿的飲食禁忌蛋白尿是慢性腎臟病里面常見的癥狀，或者是檢測指標的異常。所以治療蛋白尿，除了藥物治療，更多的是非藥物治療。非藥物治療最主要的是飲食方面的管理。對于蛋白尿患者，無論是少量蛋白尿，還是大量蛋白尿，在飲食上第一條，沒有什么特殊情況，首先要強調低鹽飲食，低鹽飲食低到什么程度，就是每天不超過5克，每天的鹽攝入量不超過一啤酒蓋，這里所含有的鹽，不僅僅是我們每天看得到的，從鹽勺里面取出來的鹽，還包括吃的醬油，吃的生抽、醬菜、榨菜，這些看不到的一些鹽。還包括一些隱性的鹽，比如面包、干面條，這里面都有大量的鹽分。還有我們想象不到的，比如說冰淇凌，都有鹽分。所以這些隱性的鹽分和顯性鹽分加起來，總量不超過5克。事實上比較不容樂觀的是我們中國大陸，尤其是北方，常規人群鹽攝入量高達10克以上，北方地區，北京地區，內蒙，東北地區的話，可以達到12到14克，是非常驚人的，攝入量標準的三倍多。所以的話，對于這些人群來說，如果得了腎病以后，得了蛋白尿以后，控制鹽的攝入是非常嚴峻事情，這是鹽的攝入量。飲食方面的第二條，對于特殊人群，發展到一定階段的話，可能對蛋白的攝入量有所要求。慢性腎臟病發展分一到五期，一旦進入CKD三期以后，尤其ⅢB期以后，可能對患者，除了鹽的攝入有要求的話，對蛋白的攝入也有所要求，每天攝入量不超過0.6到0.8克每公斤體重，什么概念呢，就是說我們每天攝入蛋白，跟我們體重是有關系的。假如你是六十公斤的人，又是CKD三期以后的病人，那可能每天攝入的量，就不能超過64克蛋白，但也不要低于48克蛋白，在48克到64克蛋白之間的話，既不增加腎臟負擔，也不會導致你營養不良。這部分人群，可能通過嚴格的蛋白攝入量，還可以延緩他腎功能的減退。
03:35
楊永紅
副主任醫師中國人民解放軍總醫院第七醫學中心
2018-12-24 78732次
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什么是蛋白尿蛋白尿通常指的是24小時尿蛋白定量，在150毫克以上。另外尿常規發現，它的尿蛋白是在一個加號，或者是加減以上，這種情況下通常稱為蛋白尿。如果發現一個人有蛋白尿，首先要排除他的生理性蛋白尿，生理性蛋白尿往往是和吃肉多、運動多、喝水少有關系。這時候通常會要求病人盡量的素食，然后盡量的少運動，一般三天以后再查他的尿常規，看看它的尿蛋白的情況，如果他尿中沒有蛋白了，說明尿蛋白就可能是，因為生理性原因導致的，就是和飲食運動導致的。另外還要排除病人有沒有胡桃夾綜合征，如果病人是體型比較瘦長的時候，會要求病人去做腎靜脈的超聲，排除胡桃夾綜合征，如果把這些都排除了以后，我們會做24小時尿蛋白定量和尿蛋白分類，然后看看它的尿蛋白的總量是多少，尿蛋白的來源是什么，來決定下一步怎么治療。
01:28
馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2021-03-01 14610次
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什么是優質蛋白奶類，蛋類，肉類，豆制品等食物中所含有蛋白質，因為必需氨基酸種類齊全，數量充足，比例恰當，因此稱為優質蛋白。各類谷物中所含有蛋白質因缺少一種或幾種必須的氨基酸，其蛋白質的營養價值下降，尤其是賴氨酸缺少更為明顯，是影響谷物蛋白質營養價值的第一限制氨基酸，很顯然，單純依靠谷物蛋白質不能完全滿足機體營養需要。在每日膳食中除了谷物主食外，必須攝入一定數量的優質蛋白才能夠保證機體生長發育，以及生理活動的需要。語音時長 1:12”
徐亞光
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-07-10 18833次
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腎炎優質蛋白是指腎炎優質蛋白是指腎功能在正常的情況下，不需要限制蛋白質的入量，但是氮質血癥的時候要限制蛋白質的攝入，而且是要以優質蛋白為主。少尿的患者要限制液體的入量。優質蛋白是要我們提高蛋白質的質量。因為腎炎的病人很多會出現蛋白尿、血尿或者管型尿等情況。所以優質蛋白，比如雞蛋白跟牛肉之類的優質蛋白是對腎炎的治療比較好的。所以腎炎的患者提倡食用優質蛋白，而不能用其他的蛋白來攝入，因為腎炎對限制蛋白的攝入比較嚴格。語音時長 1:32”
袁慶玲
主治醫師廣西國際壯醫醫院明秀分院
2018-08-25 1624次
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什么是骨折優質康復病情分析：骨折優質康復指的就是骨折之后得到良好的復位與固定，以及在康復期通過口服藥物治療、運動療法、物理療法等綜合性康復治療，使肢體的功能得到完全恢復。意見建議：建議到醫院的運動康復醫學科，在專業的康復醫師以及康復治療師的指導下，進行適當的物理治療與運動治療。另外平時飲食方面應該多補充鈣含量比較高的食物，能夠促進骨折生長。
羅兆雄
副主任醫師廣東省中西醫結合醫院（佛山市南海區中醫院）
2020-06-26 1301次
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優質蛋白質食物有哪些病情分析：在日常生活中富含優質蛋白的食物常見的有牛肉、魚肉、雞肉、蝦肉、羊肉等肉類，有牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，有雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類。意見建議：我們在日常生活中進食優質蛋白質食物，可以有助于提高機體抵抗力。同時我們在飲食上應當多進食一些新鮮的蔬菜和水果，來補充維生素和礦物質。要進行合理的體育運動，增強自身。
梁菲菲
副主任醫師張家口市第一醫院
2020-08-26 5406次
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腎病優質蛋白飲食是什么腎病的患者可以選擇牛肉、瘦肉、魚肉等食物。腎病是腎臟病變的統稱，指由各種原因引起腎臟結構和功能改變，從而導致腎臟病理損傷、血液或尿液成分異常等病癥，主要表現為血尿、蛋白尿、水腫、高血壓、貧血、腰痛、少尿等癥狀。需早發現、早診斷、積極進行治療。腎病優質蛋白飲食有豬肉、羊肉、牛肉、瘦肉、魚肉、酸奶、牛奶
鄭丹俠
主任醫師北京大學第三醫院
2023-01-16 438次
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腎炎優質蛋白是指腎炎優質蛋白是指腎功能在正常的情況下，不需要限制蛋白質的入量，但是氮質血癥的時候要限制蛋白質的攝入，而且是要以優質蛋白為主。少尿的患者要限制液體的入量。優質蛋白是要我們提高蛋白質的質量。因為腎炎的病人很多會出現蛋白尿、血尿或者管型尿等情況。所以優質蛋白，比如雞蛋白跟牛肉之類的優質蛋白是對腎炎的治療比
馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2022-01-24 158次
