一般肝硬化病人建議吃溫軟食物，首先食物不能溫度不能過低，不能過涼，也不能吃過燙的食物，容易燙傷胃黏膜。同時加工食品要軟爛，不能過硬。
吃清淡容易消化的食物，比如營養菜粥，小米粥，爛面條，雞蛋羹，發面菜包子，發面小餅，都可以。
蔬菜類食物以燉菜為主，可以適當吃菠菜，油菜，花椰菜，茄子，豆角等食物都可以，就是加工時要燉爛。
水果類食物以香蕉為主，因為香蕉比較軟，同時能夠潤滑腸道，促進排泄，防止便秘，對病人病情有利。
肝硬化吃什么食物好
閆杰主任醫師
北京地壇醫院肝病科
2019-12-0411888次
概述：
不能吃的食物：
1、肝硬化病人不能進食的食物有生硬食物，比如生黃瓜，生蘿卜，富士蘋果等水果都是不能吃的水果，防止過于生硬劃破曲張的食管胃底靜脈，引起消化道出血。
2、辛辣刺激性食物也是不能吃的。比如辣椒，麻椒，麻辣燙，烤肉，熏醬食品等食物。都是不能進食的食物。
3、同時避免飲酒，避免飲用咖啡，濃茶。防止發生不良刺激。
4、肝硬化病人不能進食的食物還有油炸食品。比如炸花生，炸油條，炸魚，這類食物比較硬，同時還有棱角，粗糙，容易劃破食管胃底靜脈，引起消化道出血情況，應該避免進食。
相關知識：
肝硬化病人應該定期復查肝臟功能，了解病人病情，比如轉氨酶情況，黃疸情況，以及病人b超檢查情況，根據病人實際情況給予相應的保肝降酶等治療措施。
以上內容僅供參考
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肝硬化吃什么好1、芹菜：芹菜含較高的膳食纖維，脂肪少，富含豐富的維生素，具有清肝明目、降壓、排毒以及促進腸蠕動的功效，適合肝硬化患者食用。2、紅棗：紅棗的維生素含量非常高，肝硬化患者需要補充足夠的維生素。實驗證明，紅棗具有養護肝臟，抑制癌癥的作用。3、雞蛋：肝硬化患者必須有足夠量的蛋白質攝入，為的是防止肝性腦病的發生。雞蛋中含有優質蛋白質，是適合肝硬化患者的一款食物。4、瘦豬肉：瘦豬肉中富含豐富的蛋白質，經煮燉后，瘦豬肉內脂肪含量會降低。5、豌豆：肝硬化患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內的含鋅量也出現明顯的降低。這時應補充含鋅類食物，豌豆就是很好的選擇。6、豆腐：高蛋白可保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生，而豆腐也具備這種功效。另外，豆腐中含有半胱氨酸，能加速酒精在人體中的代謝。
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鐘華平
副主任醫師廈門醫學院附屬第二醫院
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肝硬化吃什么水果好第一，葡萄。葡萄含有多種人體所需的氨基酸、維生素、礦物質。并且，葡萄酸甜可口，能夠減輕腹水，保護肝臟，有利于調節肝臟細胞功能，對肝臟的修復有利。第二，菠蘿。菠蘿含有助消化的物質，可以減輕肝臟的負擔。菠蘿可以清熱解暑，開胃健脾，利尿，炒成菜也是別具風味的美食。不過，菠蘿吃太多容易上火，適量吃即可。第三，香蕉。香蕉能夠保護肝臟，提高人體免疫力和抵抗力，還可以促進肝細胞再生。香蕉中含有豐富的蛋白質、各種維生素、膳食纖維，多吃能夠改善腸胃道的功能。第四，草莓。草莓是一種富含維生素的水果，其中的維生素的含量遠遠高于梨和蘋果。肝硬化患者多吃草莓可以明目、利尿，保護肝臟，對保護肝臟有好處。第五，西瓜。西瓜具有清熱解暑，生津解渴，瀉火除煩的功效和作用。西瓜中含有豐富的維生素，粗纖維以及蛋白質，有利于保護人體肝臟。
01:47
鐘華平
副主任醫師廈門醫學院附屬第二醫院
2020-03-12 9639次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化吃什么食物好？對蔬菜來說，首先大白菜比較常見的蔬菜，大白菜是含有多種礦物質、維生素以及纖維，具有養胃解酒的功效，常吃白菜有利于調理腸胃，延年益壽，對于水腫有緩解的作用。另外胡蘿卜，胡蘿卜有小人參之稱，蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，可以促進人體的生長、上皮細胞的生長，肝腹水的患者常吃胡蘿卜有利于促進肝細胞的修復和再生的作用。另外一方面還可以多吃豆腐，豆腐可以美白、可以保護肝臟。另外一個方面，吃維生素豐富的食物，因為這種情況下容易缺乏維生素，經常吃一些蔬菜、水果、粗糧以及肝臟等動物的內臟可以吃。要限制水鈉的攝入，對于水果來說，蘋果的營養價值高，蘋果也可以含有豐富的糖，具有提高幫助肝的恢復的作用。語音時長 2:15”
李春麗
主治醫師煙臺市煙臺山醫院
2018-06-20 11890次
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乙肝肝硬化吃什么食物好針對乙肝病毒攜帶者導致的肝硬化，肝硬化早期的時候，飲食和正常人基本上是相似。但是，需要注意，要戒酒，要禁止抽煙，要避免過分辛辣，刺激，油膩，霉變食物的攝入。飲食的營養要均衡，要適當的補充優質蛋白，還需要適當的補充新鮮的蔬菜和水果。食物的營養要豐富，種類要多。如果肝硬化已經是在長期，出現明顯的肝硬化腹水，容易合并食管胃靜脈曲張。吃松軟的食物，避免油膩，過分堅硬的食物的攝入。語音時長 1:09”
熊洪海
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-01-30 8046次
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肝硬化吃什么食物好給肝臟硬化的病人高蛋白飲食，可提高血漿蛋白含量，并保護肝臟，促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生，預防肝硬化腹水的發生。維生素供應要豐富，肝硬化患者極易出現多種維生素的缺乏，因此要讓病人經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。
唐瑩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-14 2602次
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肝硬化患者吃什么食物好病情分析：肝硬化患者由于蛋白比較低，可以適當的補充優質蛋白質，比如牛奶，雞蛋，瘦肉，魚肉等等，要吃一些容易消化的食物，比如小米粥等。不要吃過于粗糙的食物，也不能喝酒。意見建議：此類患者要養成良好的飲食習慣，由于肝硬化患者存在門靜脈高壓，會出現消化道出血，所以盡量不要吃過硬，過燙，太粗糙的食物，一定要細嚼慢咽，以容易消化的食物為主。
黃津
主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院
2020-04-26 1402次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化，生活中較為常見的一類疾病，常見表現有腹脹、食欲下降、消化不良的等，且容易并發肝性腦病、上消化道出血、感染等疾病，因此肝硬化患者尤其要注意飲食調護，除了養成良好的飲食習慣之外，我們還可以輔助一些食療來輔助治療。
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-13 13796次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化是一種嚴重的肝臟疾病，對患者的身體健康造成了很大的威脅。除了積極治療外，合理的飲食也對肝硬化患者的康復起著至關重要的作用。那么，肝硬化患者吃什么食物好呢？1、高蛋白食物：如瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等。肝硬化患者的肝臟功能受損，合成蛋白質的能力下降。攝入足夠的高蛋白食物可以補充身體所需的蛋
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
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