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醫(yī)生主講實錄

1、芹菜:芹菜含較高的膳食纖維,脂肪少,富含豐富的維生素,具有清肝明目、降壓、排毒以及促進腸蠕動的功效,適合肝硬化患者食用。

2、紅棗:紅棗的維生素含量非常高,肝硬化患者需要補充足夠的維生素。實驗證明,紅棗具有養(yǎng)護肝臟,抑制癌癥的作用。

3、雞蛋:肝硬化患者必須有足夠量的蛋白質攝入,為的是防止肝性腦病的發(fā)生。雞蛋中含有優(yōu)質蛋白質,是適合肝硬化患者的一款食物。

4、瘦豬肉:瘦豬肉中富含豐富的蛋白質,經煮燉后,瘦豬肉內脂肪含量會降低。

5、豌豆:肝硬化患者普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細胞內的含鋅量也出現明顯的降低。這時應補充含鋅類食物,豌豆就是很好的選擇。

6、豆腐:高蛋白可保護肝細胞,促進肝細胞的修復與再生,而豆腐也具備這種功效。另外,豆腐中含有半胱氨酸,能加速酒精在人體中的代謝。

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