豬腳和什么燉最有營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)血的說法是不準(zhǔn)確的，豬腳可以和當(dāng)歸、紅棗等一起燉來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣補(bǔ)血。
豬腳含有豐富的膠原蛋白，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為豬腳性平，味甘咸，具有一定的食療作用，能夠補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等。當(dāng)歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便的功效。主治血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，血虛、血滯、血寒諸痛，跌打損傷，風(fēng)濕痹痛，癰疽瘡瘍，腸燥便秘等。紅棗又稱大棗，性溫，味甘。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、心經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。因此豬腳可以和當(dāng)歸、紅棗一起燉來為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能達(dá)到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。
建議日常生活中需要注意均衡膳食，可以吃一些新鮮的蔬菜水果、五谷雜糧，也可以適當(dāng)攝入一些奶制品、肉類等等，才能均衡的為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
