孕婦喝豆?jié){禁忌食用未煮熟的豆?jié){、空腹飲用、與藥物同飲等。
孕期喝豆?jié){有什么禁忌
林彬主治醫(yī)師
上海市第一婦嬰保健院婦科
2021-10-218593次
1、避免食用未煮熟的豆?jié){：生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，食用未煮熟的豆?jié){容易刺激胃腸道引起中毒反應(yīng)；
2、避免空腹飲用：豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類(lèi)食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收；
3、避免與藥物同飲：有些藥物可能會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
孕婦可以適當(dāng)喝豆?jié){，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含量高達(dá)40%)，是植物中唯一類(lèi)似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，可以避免人體膽固醇升高，是一種非常好的健康飲品。
以上內(nèi)容僅供參考
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