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高血壓患者是不能吃雞肝和豬肝的。對于高血壓患者:

第一、要限制鹽的攝入,每天鹽的攝入量不宜超過六克,其中包括醬油、咸菜、味精等等調味品。

第二、要限制糖的攝入,含糖量高的食品主要有米、面、糕點等等,要粗細搭配,避免過甜、過油的食物。

第三、要限制脂肪過高的食物,比如家畜的肉類、動物的油脂、動物的內臟,像雞肝、豬肝、魚子、雞皮、鴨皮、蛋黃、奶油糕點等等,這些都是油脂含量比較高的,可以導致動脈粥樣硬化加重,引起血壓升高。

第四、要限制飲酒,因為酒屬于辛辣的食物,長期的飲酒可以導致血管痙攣、血管收縮、動脈硬化加重,從而引起高血壓加重,葡萄酒每日飲用要小于100到150毫升。

對于高血壓的患者還需要少量多餐的飲食,可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果,比如芹菜、薺菜、苦瓜、苦蕎麥等等,多吃一些西瓜、蘋果、香蕉等水果,這些都有助于高血壓的控制。

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