由于中華鱘是一種保護動物,所以說中華鱘是絕對不能吃的,就算是中華鱘死了也不能吃。
中華鱘生命周期較長,最長壽命可達40年,是一級重點保護野生動物,也是活化石,有“水中大熊貓”之稱,所以說就算是中華鱘死了也是不能吃的,因為中華鱘是保護動物,所以說捕殺和食用它們都是違法的。
現(xiàn)在人們餐桌上食用的都是人養(yǎng)殖的鱘魚,人工養(yǎng)殖的鱘魚是可以食用的。鱘魚對周圍環(huán)境的要求還是比較高的,不能在非常臟亂的環(huán)境之中生活,鱘魚的營養(yǎng)價值比較高的,鱘魚富含高度不飽和脂肪酸及腦黃金,食用一定要適量,當(dāng)人們食用過多的飽和脂肪酸后會導(dǎo)致血脂升高,使動脈粥樣化,所以平時一定要適量食用,而且鱘魚的蛋白質(zhì)含量比一般的飛禽走獸豐富得多。
平時患者一定要注意飲食搭配,多吃新鮮的蔬菜和水果。