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慢性胰腺炎的飲食要點需要在生活中進行飲食的調(diào)整,首先患者要選擇高蛋白、低脂肪的飲食、慢性胰腺炎的患者很大的特點就是稍微吃一些油膩就會腹瀉不止,這是胰脂酶因為都是胰腺分泌的。一旦患有胰腺炎特別是慢性胰腺炎時,胰脂酶的分泌會減少,脂肪的消化就會變得不容易,如果此時患者進食過多脂肪飲食必然會造成胰腺功能的衰退,所以患者要嚴格控制脂肪類的食物攝入。

此外患者要多食用一些富含維生素的食物,如綠葉蔬菜和水果,多吃菠菜、西蘭花、蘿卜等蔬菜,而且必須煮熟吃。而且要防止纖維過多增加腹瀉,水果要選擇一些沒有酸味兒,如蘋果、桃子、香蕉等,少吃一些容易產(chǎn)氣的食物,如豆類以及紅薯等。對于慢性胰腺炎的患者常有皮膚粗糙、肌無力和出血傾向的患者也要補充維生素制劑,而且患者要少食多餐,定時定量細嚼慢咽,而且要戒煙戒酒。

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