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驢肉一般不能和苦瓜、絲瓜、金針菇等食物一起吃。

1、苦瓜:

驢肉是比較溫補的肉食,肉質當中含有大量的氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分。而苦瓜味道較苦,偏寒涼,與驢肉一起吃,不僅會影響到驢肉的鮮美,還會破壞驢肉當中的營養(yǎng)成分。

2、絲瓜:

絲瓜當中含有大量的維生素、瓜氨酸和有機酸,驢肉當中富含大量的蛋白質,絲瓜當中的有機酸會破壞驢肉當中的蛋白質,同吃會引發(fā)消化不良,不利于身體健康。

3、金針菇:

金針菇屬于菌類食物,含有豐富的礦物質、氨基酸和維生素C,而且金針菇當中含有多種微量元素。由于金針菇當中含有活性物質,而驢肉含有較多的動物膠,當此類成分結合容易引發(fā)心絞痛的癥狀,所以不建議一起吃。

除以上食物外,一般驢肉還不能和黃花菜、香菇、韭菜等蔬菜一起吃。由于驢肉當中含有大量蛋白質,所以胃腸道功能較弱的人群不建議食用驢肉?;加形改c道疾病、痛風的患者也不適宜吃驢肉。

以上內(nèi)容僅供參考

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