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糖尿病人為什么不能吃豆腐腦

糖尿病人不一定不能吃豆腐腦,要根據具體情況進行判斷。如果是甜的豆腐腦,糖尿病人是不可以吃的,如果是不含糖的豆腐腦,糖尿病人一般是可以適量吃的。

糖尿病是一組因胰島素絕對或相對分泌不足或胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂性疾病,以高血糖為主要標志。糖尿病的典型臨床表現為“三多一少”,即多飲、多尿、多食和體重下降,還可引起多系統損害,導致眼、腎、神經、心臟、血管等組織器官的慢性進行性病變、功能減退及衰竭,病情嚴重或應激時可引起急性嚴重代謝紊亂。

豆腐腦屬于豆制品,是機體植物蛋白的重要來源,糖尿病人可以適當的食用不加糖豆腐腦,因為加糖的豆腐腦會引起糖尿病人血糖升高,使病情加重,所以糖尿病人是不能吃加糖的豆腐腦的。

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