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高脂血癥的食譜

大家知道血漿中脂質主要來源于食物,因此飲食結構可以直接影響血脂水平的高低。高脂血癥患者在飲食方面應該注意以下幾個原則:

第一,要限制富含脂肪的食物,患者在飲食中攝入過多的高脂肪食物就會儲存在人體內,形成脂肪,長期積累就會引起血脂的增高,導致高脂血癥。

第二,多進食一些低脂的食物,患者應該多吃一些新鮮的蔬菜、水果以及豆類制品,因為這些食物中富含有維生素、植物蛋白、纖維素,能夠起到潤腸通便,降低膽固醇的作用,對于患者是非常有益的。

第三,多食用一些粗纖維素的食物,應注意多吃粗纖維素的食物,如紅薯、韭菜、白菜等,以刺激胃腸道的蠕動,幫助毒素排出。

第四,多食用一些具有降血脂作用的食物,如大蒜、生姜、茄子、柿子、黑木耳、牛奶、芹菜、洋蔥、大蒜、海帶、蘋果等。

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