生姜屬于發(fā)物,生姜煮出來的湯也是發(fā)物,建議要根據(jù)個人的實際情況食用。
發(fā)物是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,容易誘發(fā)舊病,加重新病,比如加重或誘發(fā)癰疽、皮膚瘙癢等疾病。發(fā)物多為稱為辛熱物、海鮮物、腥發(fā)物。在中醫(yī)理論中生姜屬于發(fā)物,生姜煮出來的湯也是發(fā)物,因為生姜是屬于有刺激性的熱性作料,在患病期間喝生姜煮出來的湯會不利于疾病的恢復(fù),還會導(dǎo)致疾病的惡化。
當(dāng)有熱證時,有面目赤紅、發(fā)熱、痔瘡下血、失眠心煩等癥狀,忌食生姜、辣椒、大蒜油等食物,陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱的人群夏季也不宜食用,否則更容易上火。還有一些常見發(fā)物,如牛肉、羊肉、蝦、香菇、芒果、帶魚、螃蟹等食物,這些食物的確可能會誘發(fā)疾病,但是與個人體質(zhì)有關(guān)聯(lián),因此需要在合理搭配的情況下才能食用。