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豆腐是發物嗎

醫生主講實錄

豆腐是發物。豆腐是一種大豆制品,營養非常豐富,雖然不屬于動物蛋白,但含蛋白質也較多,在口服中藥期間是不能食用的,會影響中藥的治療效果。如果患者有過敏性疾病或者是炎癥等,不宜多吃豆腐。

在日常生活中發物很多,比如牛肉、羊肉、韭菜、魚、蝦、桃、杏等,豆腐因為性質柔軟,而且味道很淡,并沒有什么非常大的味道,容易被人消化吸收,所以是很好的補充蛋白質的來源。在病后體虛胃口不佳的時候,可以用豆腐做湯加入蔬菜調料,有助于給患者補充蛋白質和必需的營養成分,對疾病的恢復還是有很大好處的。

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