首先萵筍空心以后也是可以吃的，但是它的口感是相對(duì)比較差的，主要是因?yàn)樗謥G失過(guò)多導(dǎo)致的。另外萵筍出現(xiàn)發(fā)紅或者是霉變這種情況下是不能夠吃的，以免出現(xiàn)不良的反應(yīng)，比如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉相關(guān)的胃腸道癥狀。萵筍從中醫(yī)的角度上來(lái)講味甘性涼味苦，它有通經(jīng)脈、清胃熱、清熱利尿的功效，因?yàn)樗云珱觯哉f(shuō)對(duì)于有經(jīng)常腹瀉或者是大便溏稀的人要控制它的攝入量，以免過(guò)量的攝入以后出現(xiàn)大便次數(shù)增多的情況。萵筍涼拌或者清炒都可以的，另外它的嫩葉也是可以吃的，它含有豐富的維生素和微量元素，對(duì)人體是有益的，可以提高機(jī)體的免疫力，是目前這個(gè)季節(jié)常用的蔬菜。
萵筍空心的能吃嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-06-2018283次
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空心菜的功效空心菜也叫蕹菜，在咱們南方的一些國(guó)家，一些省市叫空心菜。它是個(gè)堿性的食物，里邊含有鉀，氯等，調(diào)節(jié)水電平衡的一些元素。第一，食用以后可以降低腸道的酸度，預(yù)防腸道的菌群失調(diào)。所以對(duì)腸道的菌群失調(diào)，導(dǎo)致的腹脹腹瀉，有一定的緩解作用，也有一定的預(yù)防胃腸道，腫瘤的作用。第二，空心菜里邊含有煙酸，維生素C含量比較豐富，它可以降低膽固醇，甘油三酯，所以具有降脂減肥的作用。第三，它可以潔齒，防齲齒，除口臭。所以對(duì)于口腔異味的人群，常食用這個(gè)空心菜，有一定的好處。第四，它含纖維素比較多，能起到通便解毒，改善這個(gè)便秘的作用。中醫(yī)認(rèn)為它歸在腸經(jīng)，胃經(jīng)，有涼血止血，清熱利濕的作用，對(duì)于這種便秘淋濁，就比如說(shuō)泌尿系的炎癥，還有便血，尿血，痔瘡，還有蛇毒咬傷，外傷等等，都有一定的功效。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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發(fā)芽的土豆還能吃嗎發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長(zhǎng)芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長(zhǎng)芽的土豆，有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過(guò)量后甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會(huì)導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，并且補(bǔ)充豐富的糖分。土豆里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補(bǔ)鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時(shí)候，先把切好的土豆浸泡一段時(shí)間，可以減少里面毒素的含量。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-06-24 12575次
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2020-04-10 7598次
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咳嗽能吃萵筍嗎咳嗽時(shí)可以吃萵筍，萵筍富含多種維生素，可以增強(qiáng)身體的抵抗能力，有助于病情的緩解。咳嗽期間要盡量避免食用過(guò)于辛辣，刺激，油膩的食物，如辣椒，花椒，烤肉等，這些食物會(huì)加重患者咳嗽、氣喘的癥狀，不利于病情的緩解。如果是支氣管哮喘急性發(fā)作導(dǎo)致的咳嗽，可霧化糖皮質(zhì)激素，服用茶堿等藥物進(jìn)行治療。如果是慢阻肺急性加重出現(xiàn)咳嗽，胸悶，氣喘，呼吸困難的癥狀，要給予患者吸氧，積極的抗炎，抗感染，平喘等處理。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:08”
許鵬
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任冬梅
副主任醫(yī)師中國(guó)人民解放軍第88醫(yī)院
2022-05-26 2601次
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方霖
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萵筍空心的能吃嗎萵筍空心還是可以吃的。萵筍空心并不是由于變質(zhì)、農(nóng)藥等造成的，是一種自然現(xiàn)象，與氣溫、光照等有關(guān)，而且營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失太多，同樣具有清熱、解毒、潤(rùn)腸的作用。萵筍屬于涼性蔬菜，不應(yīng)長(zhǎng)期食用。不能與蜂蜜、油脂類食物一起食用，可導(dǎo)致胃腸道紊亂，出現(xiàn)消
楊書文
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