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腎炎的患者可以吃雞蛋黃,但是有限制,一天吃雞蛋黃,最好不要超過一個。腎炎的患者在飲食上要求優質低蛋白飲食,所謂優質蛋白質的是動物蛋白或者是大豆制品,雞蛋屬于優質蛋白。同時患者還需要控制含脂質高的食物的攝入,還需要低蛋白飲食。所謂低蛋白,指的就是患者每天的中的蛋白質數量為普通人的6到8成。

所以蛋白質攝入不要過多。同時如果含膽固醇高的食物也需要限制,從這個角度上蛋黃屬于優質蛋白,含有大量的蛋白質,但是同時也很有比較高的膽固醇,所以腎炎的患者可以吃蛋黃,但是一天不超過一個即可。

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