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• 發芽的土豆還能吃嗎

  發芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現象。攝入過量后甚至會出現呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導致咽喉部位出現瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導致溶血性黃疸出現。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-06-24 12558次

• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78988次

• 腎炎能吃炸丸子嗎
  ?不建議食用炸丸子，炸丸子為油炸食品，油脂含有大量的飽和脂肪酸，可加重患者的高脂血癥，加重動脈硬化，對腎炎患者產生不利的影響。腎炎患者的飲食講究的低鹽、低脂、優質蛋白飲食，低鹽嚴格限制食鹽的攝入，一般建議每日食鹽攝入量應小于三克，特別應注意食物中含鹽的調味品，少吃鹽腌漬的食品及各類咸菜。另外應注意低脂飲食，含有脂質較多的食物應減少食用，如：堅果類食物、植物油、動物油以及各種肥肉。另外應注意優質蛋白飲食，優質蛋白即動物蛋白，常用的包括：蛋清、牛奶等食物。蛋白質的攝入量在腎功能減退時，還應限制在0.6克每公斤體重每天，以免大量蛋白的攝入加重腎小球的高濾過，引起腎小球硬化的加重。
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  呂潔 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-01-11 2329次

• 腎炎能吃丸子嗎
  腎炎患者可以吃丸子，但要適量，不能多吃，腎炎患者的飲食應注意以下幾點：1，低鹽飲食，飲食每日食鹽攝入量控制在二至三克。2，優質的蛋白飲食，飲食中的蛋白質不超過三十至四十克,。3，低脂飲食，少吃動物油，烹調油以植物油為主，限制含膽固醇高的食物，如蛋黃，動物內臟，海鮮等。4，低磷飲食，少吃動物內臟，海產品及堅果類食品。5，低飄呤飲食，限制使用嘌呤含量高的食物，如動物內臟，沙丁魚，腦子，肉汁，火鍋湯，啤酒等等。6，要多吃新鮮水果和蔬菜，補充多種維生素。
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  王曉東 主治醫師泰安市中心醫院

  2018-12-20 2301次

• 過期的橄欖油還能吃嗎
  過期的橄欖油就不要再吃了。像橄欖油，花生油都有這樣的植物類提取的油，都是一些不飽和脂肪酸。時間長了有可能引起不飽和脂肪酸的氧化。過期了很長時間以后盡量就不要再吃了。以免引起急性腸胃炎，出現惡心，嘔吐的癥狀。
  李國剛 主治醫師濟南市中西醫結合醫院

  2019-01-08 7203次

• 開完眼角能吃火鍋丸子嗎
  開完眼角以后可以適當的吃一些火鍋丸子，但是不能吃得過于辛辣，在開眼角的時候會在皮膚上留下一定的切口，然后將多余的脂肪以及皮膚切除，再進行縫合，就會達到開眼角的效果。術后容易導致皮膚出現紅腫以及疼痛的情況，適量的吃一些火鍋丸子，可以補充身體所需的蛋白質，對身體健康有一定的幫助，還可以促進傷口恢復。
  謝洋春 主任醫師中國醫學科學院整形外科醫院

  2022-03-25 602次

• 高脂血癥病人能吃炸丸子嗎
  高脂血癥病人正常情況下不能吃炸丸子。炸丸子是一種含脂肪以及膽固醇比較高，吃了以后會導致體內血脂升高，而且還會導致疾病更加嚴重，所以不能吃。高脂血癥是指血清中的膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白膽固醇水平升高，但是高密度脂蛋白膽固醇水平會逐漸降低，發病原因尚不完全明確，考慮與遺傳因素、環境因素以及飲食不
  趙慶彥 主任醫師武漢大學人民醫院

  2022-06-09 58次

• 過期的橄欖油還能吃嗎
  過期的橄欖油是不能吃的。過期的橄欖油之中會產生大量的黃曲霉素，而且還會產生氧化現象，而黃曲霉素在攝入人體之后，可能會在體內堆積，容易對腸道內的菌群造成破壞，從而會引發惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而且橄欖油被氧化之后，當中的營養價值也會大大降低，不但無法達到潤腸通便的作用，同時也無法補充豐富的營養物
  趙英帥 主治醫師河南省人民醫院

  2023-02-17 949次