茄子不熟不會(huì)中毒，生茄子都是可以吃的，不必?fù)?dān)心。建議健康飲食，多吃水果蔬菜，飲食以清淡好消化為主，遠(yuǎn)離垃圾食品。多鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。平時(shí)注意衛(wèi)生，盡量不要吃生冷食物和半生不熟的食物，生吃的要注意洗凈，熟吃的也要煮到全熟。
茄子不熟會(huì)中毒嗎
趙英帥主治醫(yī)師
河南省人民醫(yī)院普通內(nèi)科
2022-07-273026次
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長(zhǎng)豆角不熟會(huì)中毒嗎食用不熟的長(zhǎng)豆角是會(huì)中毒的。沒熟的長(zhǎng)豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會(huì)使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時(shí)豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長(zhǎng)豆角時(shí)一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴(yán)重者應(yīng)去醫(yī)院洗胃。
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祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-21 27518次
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茄子中毒癥狀茄子中毒癥狀主要有咽喉部瘙癢、頭暈、惡心、腹瀉，重者甚至?xí)Q、脫水、昏迷、脈搏細(xì)微、呼吸困難。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，茄堿具有溶血作用，破壞紅細(xì)胞的同時(shí)，刺激粘膜引發(fā)腦充血、水腫，造成血壓驟降、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)麻痹等問題。若出現(xiàn)茄子中毒癥狀可以吃一些保護(hù)胃粘膜的藥物，比如維生素U等。如果用藥后還未有好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。而且茄子是寒涼食物，孕婦和脾胃虛寒、體弱便溏、消化不良、容易腹瀉的人不宜多吃。
01:26
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-21 15847次
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茄子不熟會(huì)中毒嗎答案是肯定的。首先，茄子中含有一種叫茄堿的物質(zhì)，如果茄子沒有做熟，這個(gè)時(shí)候茄堿就容易導(dǎo)致一些中毒的現(xiàn)象發(fā)生。茄堿具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞的作用，是茄子保健作用的來源之一，但是它對(duì)于胃腸道具有比較強(qiáng)的刺激作用。如果對(duì)于茄子來說沒有做熟，很容易發(fā)生茄堿中毒的現(xiàn)象，而且對(duì)于呼吸中樞還具有一定的麻醉作用。人體如果攝入過多的茄堿很容易發(fā)生中毒的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候預(yù)防茄堿中毒的最好方法就是不要吃過多的茄子，茄子不熟的時(shí)候最好也不要吃。如果不小心吃了不熟的茄子，首先要觀察一下病人的狀況，如果沒有明顯的異常可以先不要過于的擔(dān)心。如果出現(xiàn)了明顯的不舒服，比如呼吸暫停或者明顯的惡心、嘔吐，一定要立刻去醫(yī)院進(jìn)行就診才是比較安全的。語音時(shí)長(zhǎng) 01:22”
王陽(yáng)陽(yáng)
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2019-06-30 14556次
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綠豆不熟會(huì)中毒嗎綠豆不熟會(huì)不會(huì)引起中毒的現(xiàn)象，首先綠豆不熟并不會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。但是綠豆如果不做熟吃的話很容易增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。有可能會(huì)造成消化不良或者腹瀉的情況。綠豆的作用是清熱解毒，營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，是一種典型的豆類淀粉，沒煮熟一般是不會(huì)引起中毒的，之所以黃豆和豆?jié){沒有煮熟吃的話會(huì)中毒，是因?yàn)辄S豆中含有一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，比如像胰蛋白酶抑制劑，脂肪氧化酶，細(xì)胞凝集素等這些成分，不僅會(huì)影響人體的吸收，而且在使用之后還會(huì)引起腹痛和腹瀉，嘔吐等胃腸道不適的癥狀。因?yàn)榫G豆沒有這些成分，所以綠豆沒有煮熟是可以吃的，一般是不會(huì)引起中毒的成分，綠豆中這些抗?fàn)I養(yǎng)成分是沒有的，但是綠豆沒煮熟，是比較難消化的，所以是不建議使用的。語音時(shí)長(zhǎng) 1:18”
王陽(yáng)陽(yáng)
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2018-11-16 34066次
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茄子不熟會(huì)中毒嗎茄子不熟不會(huì)中毒，生茄子都是可以吃的，不必?fù)?dān)心。建議健康飲食，多吃水果蔬菜，飲食以清淡好消化為主，遠(yuǎn)離垃圾食品。多鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。平時(shí)注意衛(wèi)生，盡量不要吃生冷食物和半生不熟的食物，生吃的要注意洗凈，熟吃的也要煮到全熟。
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2018-12-21 7303次
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毛豆不熟會(huì)中毒嗎毛豆中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)煮熟軟化后才易被人體吸收，如果吃了沒煮熟的毛豆，加重了腸胃負(fù)擔(dān)，可能會(huì)引起消化不良，惡心，嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致中毒。所以如果想要吃毛豆，還是要煮熟后才能放心食用。
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2018-12-24 6203次
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茄子不熟吃了會(huì)中毒嗎茄子不熟吃了可能會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。茄子中含有一定量的茄堿，堿性物質(zhì)在食用后容易對(duì)腸胃黏膜造成刺激，如果茄子不熟吃了可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，還有可能茄子是被細(xì)菌污染，在沒有炒熟的情況下沒有完全將細(xì)菌殺滅就會(huì)會(huì)引起人出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。如果患者大量食用不熟的茄子中毒的幾率比較大，食物中毒后容易出現(xiàn)，惡心、嘔
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-10-31 3519次
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茄子不熟吃了會(huì)中毒嗎茄子是一種常見的蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但不熟的茄子中確實(shí)含有一些可能引起不適的成分。針對(duì)“茄子不熟吃了是否會(huì)中毒”的問題，我們可以從以下幾點(diǎn)進(jìn)行解答：茄堿的存在：未熟的茄子中，特別是茄子皮和茄子籽中，含有一種名為茄堿的物質(zhì)。茄堿在人體內(nèi)
2025-06-13 0次
