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• 豆腐是發(fā)物嗎

  豆腐是發(fā)物。豆腐是一種大豆制品，營養(yǎng)非常豐富，雖然不屬于動物蛋白，但含蛋白質也較多，在口服中藥期間是不能食用的，會影響中藥的治療效果。如果患者有過敏性疾病或者是炎癥等，不宜多吃豆腐。在日常生活中發(fā)物很多，比如牛肉、羊肉、韭菜、魚、蝦、桃、杏等，豆腐因為性質柔軟，而且味道很淡，并沒有什么非常大的味道，容易被人消化吸收，所以是很好的補充蛋白質的來源。在病后體虛胃口不佳的時候，可以用豆腐做湯加入蔬菜調料，有助于給患者補充蛋白質和必需的營養(yǎng)成分，對疾病的恢復還是有很大好處的。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-09 16141次

• 寶寶可以吃豆腐嗎

  寶寶一般可以吃豆腐，但一般還是推薦起碼在8個月以上的寶寶吃豆腐。豆腐軟滑，入口即化，并含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增加食欲的功能以外，對孩子的牙齒、骨骼的生長發(fā)育也是頗為有益的。如果能搭配些魚肉一起給寶寶吃，不但味道鮮美不油膩，還可以借助魚體中豐富的維生素D加強寶寶對鈣的吸收。但是需要注意的是日常生活中給寶寶做豆腐時要少放調料，制作過程要衛(wèi)生，烹調的時候一定要煮熟煮透，每次攝入量不要過多。寶寶營養(yǎng)均衡最重要，食物的選擇應多樣化，在吃豆腐的同時注意搭配其他食物，如魚肉、蛋、奶等，多吃新鮮的蔬菜、水果，避免造成寶寶偏食、挑食的不良習慣。

  

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  張偉令 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院

  2021-09-19 5801次

• 高血壓吃豆腐乳
  其實高血壓患者不建議吃豆腐乳，豆腐乳含鹽比較高，里面還有大量的亞硝酸鹽以及防腐劑，對高血壓可能會有影響，可能會引起血壓進一步的升高。高血壓患者可以吃一些優(yōu)質的蛋白，含膽固醇比較低的食物，例如魚肉、雞肉、瘦肉等，可以吃些植物蛋白，例如豆?jié){、豆腐腦?？梢猿砸恍┚S生素A、維生素c含量比較豐富的蔬菜水果，比如西紅柿、黃瓜，菠菜、茄子、菌類等?？梢猿砸恍┨O果、梨、橘子、橙子、香蕉等，建議低鹽飲食，每天鹽的數量控制在六克以內，少吃油膩食物。
  語音時長 1:05”
  楊慶璽 副主任醫(yī)師山東省泰山療養(yǎng)院

  2018-10-22 2403次

• 豆腐乳與脂肪肝
  豆腐乳與脂肪肝沒有多大的關系。因為豆腐乳不是新鮮的食材，所以平時還是不要短時間大量的食用。脂肪肝的病人主要是因為過多的脂肪堆積肝臟，產生的肝臟的炎癥，通常是有不良的生活習慣，也就是說吃得多動的少，往往合并存在肥胖。它的治療主要是綜合的治療，要積極的改善生活方式，主要通過控制每天飲食的總量，調整飲食的結構，要限制動物內臟，動物油脂以及高熱量食物的攝入，要多吃蔬菜，多吃富含維生素的食物。在這個基礎上，一定要積極的加體育鍛煉，最好進行有氧運動。通過這兩方面綜合的作用，讓我們的體重逐漸下降和控制在正常的范圍，大部分的脂肪肝病情可以控制的比較理想。在這個基礎上，如果肝功能明顯的異常，則需要考慮使用一些護肝降酶的藥物。
  語音時長 01:20”
  潘金平 主治醫(yī)師宜春市人民醫(yī)院

  2019-07-01 3778次

• 痛風可以吃豆腐乳嗎
  痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節(jié)病，使嘌呤代謝發(fā)生異常，使血尿酸過高所致。豆制品當中的嘌呤含量并不是特別高。所以說痛風的患者是可以適當吃豆腐乳的。痛風的患者避免使用海鮮啤酒，辛辣油膩的食物可以口服治療痛風的藥物，如秋水仙堿。
  韓猛祥 副主任醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院

  2018-12-11 3003次

• 胃炎能吃豆腐乳嗎
  病情分析：胃炎是能吃豆腐乳的，患有胃炎吃豆腐乳不會加重胃炎病情，不會影響胃炎康復。胃炎人群吃豆腐乳以及生菜、油菜、豆腐干和土豆這些食物均不會影響胃炎康復。應當少吃辣椒、韭菜、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物。意見建議：患有胃炎應當正確使用頭孢拉定、頭孢地尼、克拉霉素、諾氟沙星和奧美拉唑等藥物治療，康復期間要積極預防胃腸道梗阻類疾病。
  成波 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2023-04-23 1404次

• 豆腐乳的營養(yǎng)與危害
  概述豆腐乳又稱腐乳，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等各種品種，中國人常用來做小菜吃，也可以用來調味。別看外觀不大起眼，但卻是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，雖然聞起來味道一般，但吃起來特別的香，為此深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。功效
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

  2022-06-22 1226次

• 豆腐乳的營養(yǎng)與危害
  豆腐乳又稱腐乳，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等各種品種，中國人常用來做小菜吃，也可以用來調味。別看外觀不大起眼，但卻是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，雖然聞起來味道一般，但吃起來特別的香，為此深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

  2018-10-19 37883次