對于這個問題，我們不能一概而論。瓜子本身是一種營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質。然而，它也含有相對較高的脂肪和熱量。是否會導致體重增加，取決于多個因素：
- 攝入與消耗的平衡：如果一個人整天的熱量攝入已經很高，晚上再吃100克瓜子，那么熱量攝入很可能超出日常所需，從而增加體重。
- 個體差異：每個人的新陳代謝速率和活動水平都不同。高代謝率和高活動水平的人可能更容易消耗掉這些額外的熱量。
- 瓜子的種類和加工方式：不同種類的瓜子（如葵花籽、南瓜籽等）以及它們的加工方式（如是否油炸、是否加糖等）都會影響其熱量含量。
- 吃的時間：晚上吃東西，尤其是高熱量食物，由于活動減少，身體更容易儲存這些熱量為脂肪。
- 飲食習慣：偶爾晚上吃100克瓜子與經常這樣吃對身體的影響是不同的。頻繁的過量攝入更容易導致體重增加。
總的來說，晚上吃100克瓜子是否會導致體重增加，取決于個人的整體飲食習慣、日常活動量和新陳代謝速率等多種因素。為了保持健康的體重，建議合理飲食、適量運動，并避免在晚上攝入過多高熱量食物。
此外，如果有任何健康疑慮或需要個性化的飲食建議，最好咨詢專業的營養師或醫生。他們可以根據你的具體情況提供更詳細的指導和建議。
