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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78996次

• 枸杞變黑了還能吃嗎

  枸杞變黑了最好不要吃。枸杞含糖量是很高的，為了便于保存都被風干或者是熱烘制成枸杞干，它雖然能保存的很久，但是如果環境潮濕也可以反潮、走油、變黑、發黏，還容易被霉菌污染，因此是不能再吃的。枸杞本身有滋補肝腎的作用，臨床上用于治療肝腎陰虛效果比較好，肝腎陰虛患者的臨床表現有口干、怕熱、夜間盜汗、手腳心熱、心煩失眠等等，但臨床上用枸杞一定要辨證用藥。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-10-04 14199次

• 為什么冷凍的肉不能用開水解凍
  冰箱里拿出來的凍肉能不能用開水來解凍放在冰箱冷凍室里面的肉，在需要使用的時候很多人習慣把它取出以后，置于室溫下解凍，有個人覺得時間太長，會心急火燎的用熱水泡洗，立即烹調，這是一種十分錯誤的做法，肉類快速解毒以后，會產生一種丙醛的物質，這是一種致癌物，有人將丙醛擦在替光了頭的鼴鼠身上，十分鐘以后皮膚會變成橘紅色，兩個星期內約有一半的小鼠會得腫瘤，可見丙醛危害很大，正確的做法是將冷凍室內的肉，先放在冷藏室幾個小時，而后再取出使用。
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  張華山 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-06-19 13292次

• 痔瘡肉球還能回去嗎
  在臨床上，如果痔瘡引起的肉球脫出于肛門口外，很多情況下其實是可以回縮進肛門里面去的。當然有的可以自行回縮到肛門里面去，有的還需要用手輔助下推回肛門里面去。其實痔瘡特別是內痔，內痔痔核比較大的情況下，會隨者排便或者長時間蹲坐脫出于肛門口外，如果能夠自行回縮到肛門里面去，那么就屬于二度痔瘡，如果沒辦法自行回縮，需要用手輔助推回去，那么就屬于三度痔瘡。對于二度來說可以進行保守治療，比如說適當的應用痔瘡栓或者痔瘡膏，保持大便軟化，排便順暢，避免飲酒，避免長時間蹲坐等等。對于三度來說，其實是建議進行手術治療。
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  王彥凱 主治醫師中國人民解放軍第537醫院

  2020-12-02 5567次

• 痔瘡肉球還能回去嗎
  病情分析：痔瘡肉球如果發生脫出以后，經過治療也是能夠回去的。痔瘡的肉球如果是在肛門口行成的外痔，一般來說不能回去，痔瘡根據其發生的位置不同，分為內痔外痔和混合痔。意見建議：痔瘡在出現臨床癥狀以后，首先是通過藥物進行對癥的治療，可以通過傳統的中藥坐浴熏洗的方式，同時配合痔瘡膏的涂抹，可以使用痔瘡栓直腸內塞入。藥物治療效果不理想，可以考慮手術治療。
  曹軍 副主任醫師日照市中醫醫院

  2020-12-01 1202次

• 腎炎肉能吃嗎
  病情分析：腎炎患者是可以吃肉的，但是要以優質蛋白為主，盡量少吃肥肉。需要根據腎小球濾過率來確定吃肉的多少，一般腎小球濾過率在60毫升每分鐘以上，可以像正常人一樣吃肉，如果腎小球濾過率小于45甚至小于30毫升每分鐘，需要限制吃肉的量，每天蛋白攝入量維持在0.6~1.0克每公斤體重。意見建議：腎炎患者吃肉盡量用較健康的烹飪方式，比如蒸、煮，少吃燒烤、油炸或爆炒的肉類。如果尿酸偏高，還需要盡量少吃豬牛羊肉以及各種海鮮。
  牛艷林 主治醫師新鄉市中心醫院

  2020-06-14 1401次

• 肉反復解凍還能吃嗎
  肉類反復解凍后不能吃了。肉類反復解凍看似沒有什么問題，表面上和原來的時候差不多，其實在不知不覺中細菌卻變多了，所以對于這種肉的細菌增長速度是平時的15倍。細菌暴增的原因主要有兩大因素，其一是細菌在冰凍的情況下沒有完全死亡，當肉進行水解的時候自身的溫度就會提高，這有利于細菌的生存，從而使細菌暴增，快速
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-19 2514次

• 反復解凍的肉能吃嗎
  反復解凍的肉通常不能吃，可能存在較大的食品安全風險。反復解凍過程中溫度變化頻繁，為細菌的生長繁殖提供了適宜環境，細菌大量滋生，可能引發食物中毒。反復解凍會使肉的品質嚴重下降，營養成分不斷流失，口感也變得很差。另外，反復解凍的肉在解凍時可能會有血水滲出，容易污染周圍環境，增加交叉污染的風險。而且反復解
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-09-13 0次